Bienenmaden essen. Neues von den Bienenlarven in der Nahrungsmittelforschung.
Es ist schon einige Zeit her, da habe ich einen Beitrag geschrieben zum Bienenlarven essen. Wenn ich hier von Bienenmaden spreche, dann meine ich vor allem die Larven der Bienen. Alternativ wird der Begriff Bienenmade ja auch bei Anglern verwendet, für die Maden der Wachsmotte. Wobei die Wachsmottenlarve auch in der Küche eine Spitzenzutat sein…
Bienenlarven Essen
gesüßte Bienenlarven aus Japan In Japan in Matsumoto gibt es Vorspeisen da werden gesüßte Bienenlarven gereicht. Man kann den Kopf noch sehen. Sie schmecken wie gekochte Reiskörner die man al-dente gekocht hat. Sie haben einen feinen, süßlichen und besonderen Geschmack. Bienenlarven im Essen gibt es auch in Dänemark Eines der großen Sterne Restaurants in Dänemark…
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Liebe Bienenfreunde,
ihr findet uns jetzt auch auf Instagram #imkerpate 🙂 Alles noch ganz klein und im Aufbau, aber wir freuen uns, wenn ihr uns folgt. Wir sind dran hier einiges aufzufrischen …. aber wir machen das alles nur als Hobby und manche Dinge brauchen ihre Zeit. Bleibt einfach dran und lasst euch überraschen. Ach ja, und wir haben eine Familiengenossenschaft gegründet, denn wir alle – von Jung bis Alt – lieben die Bienen. Viele Grüße von der Familie Töpfer
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