Suchergebnisse​ • Suchergebnisse • Suchergebnisse

Die Honig-Haltbarkeit ist sowohl für den Honigkunden als auch für uns Imker wichtig. In der Ayurveda soll Honig sogar erst ein Jahr gelagert werden um sein volle Wirkung zu entfalten. Erhitzt werden darf er aber auch hier nicht. Kann Honig schlecht werden? Eigentlich kann Honig  nicht schlecht werden. Zumindest wenn der Wassergehalt von unter 18 Prozent aus der Honigverordnung  eingehalten wird. Denn die meisten Bakterien bzw. Organismen können in einem zu trockenen Milieu nicht überleben. Jedem Organismus würde im Honig das Wasser entzogen werden und er würde daran zugrunde gehen. Der einzige Organismus der im Honig gefährlich werden kann ist das  -Bakterium. Allerdings ist es hier nicht das lebende Bakterium sondern die Sporen die Botulismus auslösen können. Das ist aber nur f ür Kleinkinder gefährlich bei Erwachsenen sterben die Sporen durch die Magensäure. Ab einem Wassergehalt von >20 % kommt es zur Gärung von Honig. Die Frage " kann Honig schlecht werden?" , kann also beantwortet werden mit: Richtig gelagerter Honig der den Vorschriften der Honigverordnung entspricht, wird nicht schlecht. Die Umstände der Lagerung sind also entscheidend für die Honig Haltbarkeit . Wie ist Honig ewig haltbar? Zwar kannst du Honig einfrieren , aber das hat weniger einen Vorteil auf die Haltbarkeit, als vielmehr auf die Honigkristallisation . Damit er wirklich ewig Haltbar ist, muss er korrekt gelagert werden. Bei der Honiglagerung kommt es vor allem darauf an, dass der Bienenhonig keine Feuchtigkeit aus seiner Umgebungsluft ziehen darf. Denn der Honig ist  hygroskopisch , das heißt er zieht Wasser an. So würde er mit der Zeit zu viel Wasser aufnehmen und es würde zu Gärhonig kommen. Der kann dann höchstens noch als Backhonig verwendet werden. Die Qualität des Honigs wird über den Enzymgehalt bestimmt. Das wichtigste Enzym dabei ist das HMF ( Hydroxymethylfurfural ). Ist der Wert dieses Enzyms erhöht, dann hat der Honig einen Hitzeschaden bzw. Lagerschaden erlitten. Beim korrekten verflüssigen vom Honig , sollte die Temperatur nicht über 40 °C steigen. In frisch geschleudertem Honig ist der HMF-Gehalt sehr gering, steigt jedoch auch bei korrekter Lagerung, je nach pH-Wert und Lagertemperatur um ca. 2–3 mg/kg pro Jahr an.  Die Lagerung bei Zimmertemperatur (21 °C) kann den HMF-Gehalt innerhalb eines Jahres bereits auf 20 mg/kg erhöhen. In der EU gibt es einen HMF-Grenzwert von maximal 40 mg/kg für Honig.  Der Deutsche Imkerbund ( DIB ) verlangt einen Maximalwert von 15 mg/kg . Seit 2009 gibt es übrigens einen Schnelltest für den HMF-Gehalt von Merck KGaA. Im Rahmen einer Untersuchung wurde festgestellt, dass bei einer Lagerung von 4°C der Honig seine Eigenschaften nicht mehr verändert. Die Honig Haltbarkeit ist hier also optimal. Das wäre dann bei trockener bzw. luftdichter Lagerung, die Möglichkeit ihn ewig Haltbar zu halten. Honig Haltbarkeit und Lagertemperatur Bei 15°C Lagertemperatur liegt Haltbarkeit noch deutlich über 3,5 Jahre bis eine deutliche Honigveränderung auftritt. Aber ab 18 °C Lagertemperatur treten bereits nach kurzer Zeit Veränderungen im Honig auf . Bei diesen Temperaturen kann es zu einer Entmischung vom Honig kommen. Das kann dazu führen, dass zumindest eine Teilmasse im Lagergefäß eine Feuchtigkeit über 20% hat und somit zu gären beginnt. Honig Haltbarkeit und Licht Honig verfärbt sich bei Lichteinfall. Deshalb sollte er unbedingt dunkel gelagert werden. Zudem sollte die Umgebung geruchsneutral sein. Denn der Honig zieht die Geruchsstoffe an und lagert sie mitunter in den Honiggeschmack ein. Die Verfärbung muss jedoch nicht unbedingt bedeuten das er ungenießbar wird. Honig noch Besser haltbar als Honigpulver Der Wassergehalt kann durch Gefriertrocknung noch weiter gesenkt werden. Damit wird dann ein Wassergehalt von 5% erreicht. Damit können wir dann Instant-Honig herstellen und anbieten. ;-) Haltbarkeitsdatum von Honig Es gibt aber laut dem deutschen Lebensmittelrecht der Honigverordnung und den Vorschriften zum Etikettieren von Honiggläsern  eine Vorgabe für ein Haltbarkeitsdatum.  Das Haltbarkeitsdatum auf dem Honigglas beträgt 2 Jahre nach Abfülldatum . Das heißt nicht das der Honig danach ungenießbar ist, sondern nur dass das vorgeschriebene Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist. Denn wie oben bereits erörtert ist Honig eigentlich ewig Haltbar. Bei meiner DIB-Honig Schulung wurde ich explizit darauf Hingewiesen, dass das Abfülldatum entscheidend ist. Der Imkermeister verwies dabei auf Tests für Honigprämierungen, bei denen er länger gelagerten Honig neu gemischt abgefüllt hat und in der Analyse keine Qualitätseinbußen beim Honig festgestellt wurden. Das ist wichtig für alle Anbieter von Sortenhonigen . Diese können nicht in jeder Saison gleich stark geerntet werden. Oft kommt nur alle 4-8 Jahre ein besonders gutes Jahr für eine spezielle Tracht . Hat man eine bessere Lagerstrategie, dann kann man so auch in mageren Jahren seine Sortenhonige zu guten Preisen anbieten und muss am Markt weniger Konkurrenz. Das führt zu einem besseren Preis für den Imker. Viel Erfolg bei dem Honig Haltbar halten wünscht Imkerpate Quellen: * Ayurveda-Journal über Honig als Heilmittel -->abgerufen am 17.07.2016 * Wikipedia Honig.-->abgerufen 17.07.2016

Eigentlich eine banale Frage für den Imker . Aber eine die durchaus mal von Honig -Käufern gestellt werden kann. Dabei unterscheiden wir zwei grundsätzliche Arten von Honig. Die eine Art ist Blütenhonig. Die andere ist der Honigtau , bzw. der Honig der Blattlaus . Wie entsteht Honig bzw. Blütenhonig? Die Blumen locken die Bienen mit Nektar an. Der sitzt meist am untersten Ende der Blüte. Davor sitzt der Pollen an dem die Sammelbiene vorbei muss. Die Bienen spezialisieren sich dabei auf eine Blütenart. Da der Nektar immer wieder anders gelagert ist. Durch die Blütenstetigkeit und das weiter transportieren der Pollen befruchten sie die Pflanzen. Der Nektar selbst ist noch kein Honig. Nektar enthält weit mehr Wasser ( bis zu 75 Prozent ), als das Endprodukt Blütenhonig ( 17-18 Prozent Wassergehalt laut Honigverordnung (bzw. DIB) ). Die Sammlerin die den Nektar zuerst entdeckt hat, kommuniziert dies ihren Kolleginnen z.b. durch den Schwänzeltanz . Dann sammeln alle zusammen vor allem Honig einer Blüten-Sorte. Man spricht hier auch vom Sortenhonig . Der Nektar wird in den Waben eingelagert. Jetzt müssen die Bienen dem Nektar das Wasser entziehen. Dazu fächeln sie die Verdunstungsfeuchte ab und verdeckeln die Waben am Ende. Wie entsteht Honigtau-Honig? Honigtauhonig kommt nicht von Bienenweide  sondern von Blattläusen die Honigtau produzieren. Dabei spielen vor allem Nadelbäume und ihre Blattläuse eine Rolle. Der Honigtau ist dabei ein Verdauungsprodukt der Blattläuse und wird auch Meltau genannt. Diese stechen die Pflanzen an. Die Pflanzen stehen unter Druck und so bekommen die Blattläuse eine Druckbetankung. So schnell können sie gar nicht verdauen und scheiden überschüssige Zuckerstoffe und Flüssigkeit aus. Die Bienen melken die Blattläuse dabei nicht wie die Ameisen , sondern sammeln vor allem den herunter-tropfenden Meltau auf. Übrigens entsteht dieser Meltau auch durch Läuse auf Orchideen und Orleander. Der Siebröhrensaft enthält dabei etwa 10-20% Zucker . Davon werden vom Blattsauger nur 5-10 % verbraucht. Allerdings enthält dieser Honig neben Einfachzuckern auch viele Mehrfachzucker, also Melezitose . Scherzhaft wird deshalb oft behauptet Honig sei Blattlauskacke und Bienenkotze . Denn die Bienen müssen den Honig wieder in die Waben hervorwürgen. Beim Aufbereitungs-und Trocknungsprozess nehmen sie den Honig auch immer wieder auf und geben ihn wieder zurück. Dabei reichern sie ihn mit Enzymen an. Der Arbeitsschritt vom Imker bei der Honigentstehung Der Imker entnimmt dann die verdeckelten Waben mit dem Honig, sobald dieser reif ist. Dann werden die Bienenwachs -Deckel entfernt. Die Waben kommen dann meist in eine Honigschleuder und der Honig wird ausgeschleudert. Der Honig wird dann noch gesiebt damit keine Fremdstoffe, bzw. Wachsreste im Honig zurück bleiben. Ansonsten darf dem Honig entsprechend der Honigverordnung nichts zugesetzt oder entnommen werden. Der Honig wird dann meist gerührt um während der Kristallisation dafür zu sorgen, dass der Honig eine gewisse Cremigkeit erhält. Erhitzt wird der Honig übrigens nicht. Er wird immer bei Zimmertemperatur verarbeitet und später auch in die Gläser abgefüllt. Ob ein Honig flüssig oder fest ist hängt dabei von enthaltenen Zuckerarten ab. Durch die Arbeit der enthaltenen Enzyme kann sich die Konsistenz über die Zeit jedoch auch noch ändern. Löwenzahnhonig (ein Nachahmversuch vom Menschen) Übrigens gibt es auch eine Variante wie der Mensch versucht Honig ohne Bienen herzustellen. Dabei werden Löwenzahnblüten gesammelt und mit Zucker aufgekocht. Das ganze ist natürlich kein echter Honig. Aber es gibt dennoch einen Honigähnlichen Brotaufstrich. -->Zum Artikel zu Löwenzahnhonig .   Ich hoffe die Frage Wie entsteht Honig kann damit gewissenhaft beantwortet werden. ;-) Beste Grüße von Imkerpate

Die Rähmchen haben die Imkerei revolutioniert. Dank ihnen können wir heute in die Bienenbeute schauen und unseren Bienen bei der der Arbeit zusehen. Aber Rähmchen ist nicht gleich Rähmchen, hier folgt was es zum Bienenrähmchen zu wissen gibt. Woraus besteht ein Rähmchen? Die ersten Rähmchen wurden aus Holz hergestellt, schon allein deshalb, weil sich der Werkstoff gut bearbeiten lässt. Heutzutage gibt es zwar vereinzelt Kunststoffrähmchen, aber sie sind vergleichsweise selten. Als Imker muss man hier immer den Spagat finden zwischen der Naturbelassenheit der Bienenprodukte und modernen Materialien. Inzwischen finden sich um Rähmchen auch einige Metalle. Zum Beispiel Nägel und Schrauben, sowie Edelstahldraht. Der Edelstahldraht wird gespannt um die Mittelwand einzulöten. Damit die Bienen daraus später ihre Wabe bauen. Auch Ösen aus Metal finden sich im Rähmchen, denn sie vereinfachen es uns, wenn wir die Rähmchen drahten. Moderne Rähmchen besitzen eine Nut zur Führung des Drahtes auf der Oberleiste und der Unterleiste. Das hilft dir beim Rähmchen reinigen. Wenn der Draht versenkt ist, kann es nicht passieren, dass er beim abkratzen von Wachs - und Propolisresten versehentlich zerstört wird. Damit zwischen den Waben später der richtige Abstand herrscht, gibt es noch zu den Rähmchen oft auch noch Klammern. Die können aus Kunststoff oder Metall sein. Diese Abstandshalter können angesteckt werden oder werden direkt an die Leisten genagelt. Ich persönlich bevorzuge Metallabstandshalter, statt der Klammer. die Geschichte des Rähmchens Früher imkerte man vorrangig in Korbbeuten.  Der Imker konnte also nicht nachsehen, was im Bienenvolk passierte. Im Buch das Leben der Bienen werden zum Beispiel viele Experimente beschrieben, die man durchführte um mehr über die Immen herauszufinden. Viele Fragen blieben so ungeklärt bis die mobile Wabe erfunden wurde. Als Erfinder des mobilen Waben-rähmchens gilt August von Berlepsch . Dieser deutsche Bienenforscher erfand das Rähmchen 1853. Wirklich gut Nutzbar wurde es jedoch erst mit der Erfindung der Mittelwand durch Johannes Mehring . Zu Beginn wurde die Erfindung vor allem in den damals üblichen Hinterbehandlungsbeuten eingesetzt. In der Magazinimkerei ist es heute üblich ganze Zargen mit Mittelwand-bestückten Rähmchen aufzusetzen. Dadurch kann der Platz im Bienenvolk wesentlich besser gesteuert werden und man erhält Honig aus   hellen Waben . Die Vielfalt der Rähmchengrößen In so manchem Forum habe ich Beschwerden gefunden über die Vielfalt der Rähmchenmaße und warum es noch nicht gelungen ist diese zu einem Einheitsmaß zu standardisieren. Einige Anläufe dafür hat es gegeben, aber es sind von über 70 offiziellen Wabenmaßen immer noch vier bis fünf wesentliche Maße übrig geblieben. Aus meiner Sicht sind die wichtigsten Rähmchenmaße Zandermaß, Dadant, Deutsch Normal Maß (DNM), Kuntzsch und Variationen davon. Anbei eine Übersicht über die wichtigsten Rähmchengrößen und ihre Abmessungen. Das es immer noch so viele verschiedene Größen gibt, hat auch viel mit den verschiedenen Betriebsweisen zu tun und auch mit den verschiedenen verwendeten Bienenrassen .  So bevorzugen  Carnica , dunkle Biene und Buckfast andere Wabengrößen. So zumindest die Meinung verschiedener Imker. Bei den Betriebsweisen kann es zum Beispiel Unterschiede dabei geben, ob im Honigraum die gleichen Rähmchengrößen verwendet werden, wie im Brutraum. Der Wechsel zwischen den verschiedenen Größen ist nicht immer ganz einfach. Was damit zu tun hat, dass die Beutensysteme die Waben überhaupt aufnehmen kann und auch die Honigschleuder, als eine der teuersten Investitionen kommt meist nur mit einem oder wenigen Maßen zurecht. Interessant finde ich, dass es auch Trapez Rähmchen gibt. Die gibt es für Top Bar Hive Beuten. Diese Beuten wurden vor allem als Entwicklungshilfe für Afrika entwickelt. Sie werden mit Trapez Rähmchen befüllt. ggf. gibt es jedoch auch noch andere Beutentypen welche Trapez Rähmchen nutzen. Das ist insbesondere für Imker interessant, die eine möglichst naturnahe Bienenhaltung anstreben. Denn die Waben in der Natur sind ja am Ende auch nicht eckig. Auch witzig ist das Jumbo Rähmchen im Maß  457 mm breit x 338 mm hoch.  Preis pro Stück etwa 1,60 Euro. Was ich hier auch nicht aufgeführt habe, ist das Maß für Mini-Plus Beuten. Es gibt noch ein spannendes Rähmchenmaß. Das Rovergarden-Rähmchen  wird eingesetzt zur Züchtung von Varroaressitenten Bienen. Dabei geht es um den Bau von möglichst kleinen Wabenzellen. Diese verkürzen die Entwicklungszeit der Bienen, was der Varroa die Zeit zum Vermehren raubt. Noch erwähnen möchte ich die Rähmchen für die Einraumbeute . Mit folgenden Maßen. Oberträger 327, Unterträger 285, Höhe 458 - Ohrenstärke 10Mittelwand: 258 x 422 Die Rähmchen-größen im Vergleich aus Bienensicht Grundsätzlich bauen die Bienen alle Waben aus. Aber je nach Bienenrasse und Betriebsweise kann sich das Rähmchen auf die Gesundheit der Bienen und auf den Ertrag auswirken. Dabei kommt es vor allem darauf an, wie groß das Brutnest von der Bienenkönigin angelegt wird. Fehlt ihr ständig der Platz zum Eier legen, kommt schneller Schwarmstimmung auf. Die Buckfast-Biene gilt hier als eine Rasse, die eher einen Bedarf an größeren Waben hat. Wobei ich denke, dass auch andere Rassen am Ende ein großes Brutnest bilden. Es kommt immer auf die Zuchtlinie an. Ein anderer Grund liegt in der Einwinterung  der Auswinterung   oder schlicht der Überwinterung der Bienen. Die Bienen müssen genügend Winterfutter einlagern können, um den Winter zu überstehen. Wenn es kalt ist, sollten sie die Beute gut warm halten können. Zudem muss die Wintertraube gut von Wabe zu Wabe wechseln können. aus Imkersicht Für den Imker ist es wichtig die Waben gut halten zu können. Es macht einen Unterschied eine volle Honigwabe im Gerstung-maß oder im Kuntzsch-Maß zu halten. Die Kuntzsch-Rähmchen eignen sich wie ihr wichtigster Beutentyp die Golzbeute  für Leute die nicht schwer heben können oder wollen.  Hier gibt es Kuntzsch Hoch und Kuntzsch Breit. Hier musst Du dich für Senkrecht oder Waagerecht entscheiden. Zur Orientierung schaue Dir die Fläche der Rähmchenmaße in der Tabelle an. Das aller wichtigste aber ist der mögliche Austausch von Waben und Völkern mit Imkerkollegen vor Ort. Der Norden Deutschlands ist hier eher mit Rähmchen DNM ausgestattet, der Süden eher mit Rähmchen Dadant und Rähmchen Zander. Letztlich kann das aber Regional unterschiedlich sein. Wenn Du mit dem Imkern anfangen möchtest, dann solltest Du bei einem örtlichen Verein oder Imker vorbei schauen um zu sehen was benutzt wird. Wichtig ist auch welche Geräte man hat. Die meisten Geräte kommen nicht mit jedem Wabenmaß zurecht. Insbesondere wenn Du groß Einsteigen möchtest und viele Waben zu schleudern hast, dann lohnt sich eine Radial-Schleuder. Diese werden aber in den günstigen Varianten meist nur für Halbwaben oder kleinere Honigwaben angeboten. Da würde sich dann eine Betriebsweise lohnen, die mit unterschiedlichen Rähmchenmaßen für Brutraum und Honigraum arbeitet. Wenn Du viele Sortenhonige ernten möchtest, ist es wichtig den Honigraum möglichst variabel einstellen zu können. Sonst vermischen sich verschiedene Trachten .  Hier kann ein Langstroth-Rähmchen optimal sein, was es in vier unterschiedlichen Höhen gibt. Rähmchen Langstroth 1/4,  Langstroth 2/3, Langstroth 3/4. Wichtig ist auch der Beutentyp und die Betriebsweise die damit zusammenhängt. Die meisten älteren Beuten sind auf ein Wabenmaß eingestellt. Moderne Beuten können auch verschiedene Wabenmaße bedienen. Wobei die Waben dann im Kaltbau oder Warmbau eingegangen werden. Wer nicht schwer heben möchte, kann sich eine Lagerbeute zulegen. Hier sind alle Waben auf einer Ebene und Du kannst alle von oben bearbeiten. Hier ist das Kuntzsch-maß oft vertreten. Es gibt aber auch hier sicher Varianten mit Zander, Dadant, Zadant oder Langstroth-Rähmchen. Rähmchen kaufen oder selbst gemacht? Einzelteile, Fertigrahmen oder Selbstbau Du kannst die Rähmchen in allen möglichen Varianten kaufen. Damit ist nicht nur gemeint, dass Du sie im Zandermaß 400 x 191 etc. bekommst, sondern dass du sie auch in Einzelteilen kaufen kannst ( Bausatz ). Wenn du im Imkereibedarf Rähmchen dnm bestellst, dann bekommst Du die Rähmchen entweder in Einzelteilen oder bereits zusammengebaut und mit Edelstahldraht gedrahtet. In seltenen Fällen kannst Du Rähmchen vorgefertigt aber ungedrahtet bekommen. Dann müsstest du sie selbst richtig drahten. Dann solltest du Edelstahldraht dazu kaufen. Nimm die dicke Drahtvariante, die hält länger und geht später beim Ausschmelzen vom Wachs nicht gleich kaputt. Vielleicht möchtest Du aber auch Rähmchen ganz im Selbstbau herstellen. Dann solltest Du für die Seitenteile eine Schablone anlegen. Insbesondere wenn Du sie im Hoffmann-Stil haben möchtest. Vorteile und Nachteile Selbstbau bzw. Zusammenbauen nach Kauf in Teilen / Bausatz + kostet etwa die Hälfte bis zu einem zehntel bei absolutem Selbstbau ( günstig ) + Du kannst den Nassenheider Verdunster einbauen, den Du für die Varroabehandlung benötigst + Du kannst die Bienen Naturbau errichten lassen und die Rähmchen mit Anfangsstreifen einsetzen + Du kannst auch andere Drähte verwenden + Du kannst die Rähmchen auch als Baurahmen aufbauen + Es ist möglich die Rähmchen im Ramanov-stil zu Bauen um Wabenhonig zu ernten + Du kannst sie Leimen statt Nägel oder Schrauben zu benutzen + Du kannst Kaputte Teile an Waben austauschen + Das Lieferpacket ist kleiner + Du kannst Rähmchen ohne Draht bauen + Du kannst den Oberträger besonders gut befestigen, da er die größten Kräfte aushalten muss + wird gleich richtig gespannt + beim verwenden von Anfangsstreifen kannst du die Nut nach innen nehmen um darin den Anfangstreifen befestigen - kostet viel Zeit zum zusammenbauen - es müssen auch Schrauben, Abstandshalter und Draht besorgt werden. - Zusatzteile sind im Preis nicht enthalten. - Nägel, Schrauben oder Tackerklammern können beim Selbstbau am Rand austreten, wodurch das Rähmchen ggf. unbrauchbar wird, oder leicht kaputt ist Vorteile und Nachteile gedrahtete Rähmchen kaufen + spart viel Zeit. Da nicht zusammengebaut und gedrahtet werden muss + bringt den Behindertenwerkstätten Arbeit. Sozialer Aspekt + es wird keine Vorrichtung zum Drahten benötigt + alle Materialien sind im Preis inklusive (Pilzköpfe, Edelstahldraht, Nägel, Schrauben, Polsternägel, - müssen meist nachgespannt werden - benötigen große Lieferverpackung und großen Lagerplatz - können nicht ohne Schäden modifiziert werden - müssen ggf. auch noch mit Abstandshaltern ausgestattet werden Rähmchen Preis je nachdem was du benötigst Wenn du Glück hast, kannst Du Rähmchen 2. Wahl kaufen. Das günstigste ist die Rähmchen in Einzelteilen als Bausatz zu kaufen . Dann kannst Du die Rähmchen selber machen. Der Preis für Rähmchen in Teilen ist um die 50 Cent. Gedrahtet kosten sie etwa 1 Euro. Dieser Preis ist günstig . Bedenkst Du die Arbeitszeit die im Drahten steckt, ist das sehr günstig. Ich spare mir die Zeit zum drahten gerne und kaufe einen Großteil meiner Rähmchen gedrahtet. Man kauft die Rähmchen ohne Mittelwand, die musst Du danach einlöten. Die Rähmchen werden oft in Behindertenwerkstätten zusammengebaut. Wenn Du eine in der nähe hast, machen sie dir vielleicht auch einen besseren Preis als der Handel im Imkereibedarf. Du musst immer darauf achten welche Teile wirklich dabei sind. Fehlen die Abstandshalter, der Draht oder sind keine Ösen in der Leiste oder ist das Rähmchen geöst .. Rähmchen fix und fertig bedeutet trotzdem immer noch ohne Mittelwand. Die Mittelwände würden den Transport meist nicht unbeschadet überstehen. Ich würde dir dennoch raten Rähmchen fix und fertig zu kaufen. Die Zeitersparnis ist es meines Erachtens nach wert. Für den Spaß am basteln reichen auch kleine Mengen für den Selbstbau. Günstig kann man die Rähmchen natürlich auch in Polen kaufen. Wobei ich das für den Preisvorteil im Verhältnis zum Risiko nicht machen würde. Eine andere günstige Variante ist es Rähmchen gebraucht von anderen Imkern abzunehmen. Da das Aufbereiten oft mehr Zeit kostet, als sich neue zu kaufen, würden manche Imker die Rähmchen eh nur verbrennen. Wenn du sie mit Ätznatron reinigst und/oder abflammst ist das eigentlich kein Problem. Da die Bienen die Rähmchen eh mit antibiotischem Propolis überziehen, sind sie nicht unbedingt Krankheitsschleudern für Bienenkrankheiten . Du solltest lediglich sicher gehen, dass der Imker nicht doch irgendwelche seuchenhafte Krankheiten am Bienenstand hatte. Mit etwas Glück erwischt du eine Aktion bei einem Online-Imkereibedarf-Händler wie Holtermann. Rähmchen im Selbstbau herstellen (Marke Eigenbau Bauanleitung) Es stellt sich die Frage welches Holz verwendet werden sollte. Günstig ist Fichte oder Kiefer . Gerne genommen wird auch Lindenholz. Das ist teuerer aber nicht unbedingt notwendig. Wobei Lindenholz weniger Splittert als Fichte oder Kiefer. Die Bienen mögen es übrigens lieber Rau als glatt gehobelt. Deshalb kannst Du das Holz im Sägewerk holen. Es sollte eine Stärke von 22 mm haben. Von diesem Holz schneidest Du 10 mm starke leisten ab. Um beim Eigenbau Verschnitt zu sparen solltest Du erst die längsten Teile zuschneiden. Das sind die Oberträger. Vergiss nicht dass die Oberträger leicht überstehen müssen, um kleine Ohren zum aufhängen zu haben. Dazu werden die Bretter auf eine Länge von A + 3cm  (Siehe Rähmchenmaßtabelle oben ) zugeschnitten. Das selbe machst Du jetzt für die Unterleisten, die auf A  zugeschnitten werden. Dann kommen noch die Seitenteile von denen du natürlich doppelt so viele brauchst. Die werden auf D (siehe die Rähmchenmaßtabelle) zugeschnitten. Jetzt werden die Bretter der Länge nach in 1 cm Breite Streifen geschnitten. Minimal auf 8 mm Breite. Wenn du jetzt beim Nageln besonders schnell sein möchtest, kannst Du Dir eine Montagevorrichtung bauen. Ein Rähmchennagelbrett  ( Rähmchen Lehre ). Hier legst Du dann einfach die einzelnen Teile ein, verspannst die Leisten und kannst mit dem Nageln oder Tackern loslegen. In den Oberträger mache ich meist zwei Nägel, weil die Waben hier viel tragen müssen. Es ist unangenehm wenn eine Wabe auseinanderfällt, wenn du sie aus der Beute nimmst. Persönlich verwende ich zum zusammenbauen inzwischen einen Elektrotacker. Das geht dann doch viel schneller als Nageln. Schrauben würden noch besser halten. Mit einem modernen Akkuschrauber oder Bohrmaschine geht das natürlich recht schnell. Alternativ kannst Du die Rähmchen auch noch leimen, wobei ich nageln und Gackern sicherer finde. Jetzt werden in die Ober und die Unterleiste 2,5 mm starke Löcher gebohrt. Nach dem Lochen kannst du die Löcher mit Ösen versehen. Die Löcher sollten leicht schräg sein und nicht genau senkrecht. Dadurch wird später die volle Honigwabe nicht abrutschen. Jetzt kommen noch zwei Nägelchen für den Draht. Der nun noch gespannt werden muss. Jetzt müssen noch die 13mm Abstandshalter angebracht werden und fertig ist das Rähmchen. Der Zeitaufwand ist bei einigem Training und guten Werkzeugen überschaubar. Das schneiden der Leisten kann an einem Tag bewerkstelligt werden. Das Zusammenbauen auch. Persönlich verbrauche ich meist noch mal einige Zeit um die Rähmchen zu spannen. Wenn Du im Sägewerk einkaufst und einen guten Preis bekommst kann das Material für 500 Rähmchen reichen. Obwohl...Bei den gestiegenen Holzpreisen die letzten Jahre. Holz hat sich in seinem Preis zum Teil verdreifacht. Begriffe rund um Rähmchen Rähmchen modifiziert. Was ist damit gemeint? Es gibt Zander modifiziert, Deutsch Normalmaß modifiziert oder Dadant modifiziert.  Nur was ist der unterschied zwischen Zander modifiziert und Zander "normal". Die Modifizierung geht auf einen Amerikanischen Imker namens Lorenzo L. Langstroth zurück. Ach ja ich vergaß daher gibt es auch Langstroth modifiziert. Er entdeckte 1851 den Bienenenabstand (Bee space). In Deutschland hat es eine Weile gedauert bis sich seine Erkenntnisse durchgesetzt haben. Die modifizierten Rähmchen haben einen 19 mm dicken und 27 mm bis 28,5 mm breiten Oberträger. Der Oberträger ist ungefähr so breit wie der Futterkranz über dem Brutnest der Waben . Der Vorteil davon ist, dass die Bienen diese Rähmchen von den Bienen selten überbaut werden. Stimmt der Abstand zwischen den Zargen, ist es also der richtige Bienenabstand, dann gibt es kaum Zwischenbau zwischen den einzelnen Zargen. Dadurch wird die Arbeit an den Bienenvölkern deutlich erleichtert. Auch hilft es Bienenstress durch herumstochern und Wachsabkratzen zu vermeiden. Das beschleunigt das arbeiten mit den Bienen deutlich . Der optimale Bienenabstand beträgt 8 (+/- 2) Millimeter und zwar zwischen Rähmchen und Beutenwand als auch zwischen übereinander hängenden Rähmchen in den verschiedenen Zargen. Also ist der Abstand zwischen Rähmchen und Beute am besten 8 Millimeter. Die Erforschung ist noch nicht abgeschlossen, daher können hier immer noch einige Veränderungen auftreten. Hoffmann-Rähmchen bzw. Hoffmann-Seitenteile was ist das? Es gibt auch alle möglichen Wabenmaße mit Hoffmann Seitenteilen. Zum Beispiel findest du im Imkerhandel Zander Hoffmann, oder Dadant Hoffmann, bzw. DNM-Hoffmann. Was hat es nun auf sich mit dem Zusatz "Hoffmann". Damit ist gemeint, dass die Seitenteile den Abstandshalter im Seitenteil integriert haben. Hoffmann-Seitenteile sind oben breiter als unten. Dadurch müssen keine zusätzlichen Abstandshalter angebracht werden. Es kann Dir einiges an Zeit ersparen die Hoffmann-Variante der Rähmchen zu nehmen , dann sparst Du die Abstandshalter und die Zeit zum anbringen der selbigen. Halte also Ausschau nach hoffmann Rähmchen gedrahtet, oder hoffmann Rähmchen dnm, oder Hoffmann Rähmchen Zander, oder welches Rähmchemaß du auch immer hast. Du kannst es auch mit modifiziert  erweitern. Dann musst Du zum Beispiel Zander Hoffmann modifiziert kaufen. Die Frage Hoffmann oder Gerade würde ich eindeutig mit Hoffmann beantworten. Lange Ohren und kurze Ohren Hin und wieder gibt es Diskussionen zu langen und kurzen Ohren bei den Rähmchen. Die Ohren sind die Überstände der Oberleiste um die Wabe aufzuhängen. Dazu solltest Du wissen, das lange Ohren nicht reinpassen wo mit kurzen Ohren gearbeitet wird. Die Kurzen können meist auch verwendet werden, wo lange Ohren eingesetzt werden. Die kurzen Ohren kannst du leicht durch Schrauben oder Nägel verlängern. Die Langen muss man notfalls halt kürzen. Rähmchen mit Sondermaßen 1 1/2 oder 3/4 Es gibt auch Sondermaße wie dnm 1 1/2 oder Zander 1,5. Manchmal geht es auch nach unten in der Größe wie bei Langstroth 2/3. Dabei gilt, dass das kleine Rähmchen tendenziell für die Honigräume verwendet wird. Die Großen werden verwendet um den Bienen möglichst große Brutflächen anbieten zu können. Ach und dann gibt es da noch die Breitwabe (455x255) die vor allem in Österreich Verwendung findet. Nicht zu verwechseln mit der Dickwabe, was eine Wabe beschriebt, die zu lange Wabenzellen hat, weil der Abstand der Rähmchen zu groß war und die Bienen die Zellen einfach in die Länge gebaut haben. Rähmchen richtig drahten und spannen Zum Drahten der Rähmchen benötigst du einen leitenden Draht. Im besten Fall einen Edelstahldraht. Der Draht sollte sauber sein, da er ja letztlich mit einem Nahrungsmittel in Berührung kommt. Es ist von Vorteil, wenn der Draht etwas dicker ist, da er dann nicht beim Spannen nicht reißt. Insbesondere wenn die Waben-spann-Zange verwendet wird. Die Wabe hat Zacken, wodurch der Draht etwas gewellt wird. Dabei wird er straff. kleine Nägelchen bei der ersten und letzten Öse einschlagen. Ich mache den Nagel immer lieber in die Seitenleiste. Wenn er im Oberträger oder Unterträger ist, kann er andere Waben beim Herausziehen aufreißen. Dann läuft der ganze Honig in die Beute. Den Draht durch die Ösen ziehen und auf den Nagel bei der letzten Öse wickeln. Es sollten schon min 7-8 Wicklungen sein, damit der Draht nicht wieder aufgeht oder Locker wird. jetzt wird der Draht von diesem Nagel aus zur ersten Öse hin gespannt. Dabei kannst Du den Draht mit der ganzen Hand umgreifen und vorsichtig ziehen um den Draht zu spannen . Immer von Öse zu Öse. Es reicht nicht am Ende der letzten Öse zu ziehen. Wenn der Draht gespannt ist, wickelst du ihn um den nebenstehenden Nagel. Prüfe ob die Spannung ausreicht. Es darf ein leichtes Bing machen, wenn du an dem Draht zupfst. Biegen sollte sich das Holz aber nicht. Wenn die Spannung nicht ausreicht, dann kannst du mit der Wabenspannzange nachhelfen. Manchmal reißt der Draht, insbesondere wenn Du dünnen Draht genommen hast. Dann musst du zum reparieren die Reste entfernen und den Draht neu ziehen. Mittelwand einlöten mit dem Trafo Um die Mittelwand einzulöten musst du dir Mittelwände in deinem Rähmchenmaß besorgen. Es würde jedoch auch genügen nur einen Anfangsstreifen anzubringen . Den Anfangsstreifen kannst du mit dem Lötkolben am Oberträger fest schmelzen oder wenn eine Nut im Oberträger ist, dann kannst du diese nutzen um es darin einfach festzuklemmen. Um Anfangsstreifen zu bekommen, schneidest Du die Mittelwände in 1 cm breite streifen. Drahten Anleitung Prüfen ob er Draht gespannt ist, ggf. nachspannen Mittelwand auf den Draht legen Beim Rähmchen löten kannst Du die Strompole einfach an die Nägel halten an denen die Enden des Drahtes befestigt sind. Ich finde es jedoch das es schneller geht, wenn ich die Kontakte jeweils rechts und links an eine Stecke halte. So komme ich beim Löten schneller voran und muss nicht so lange warten, bis sich etwas tut. Je nach Pol geht es auf einer Seite manchmal schneller als auf der anderen, dann wechsle ich die Seiten bei den Kontakten. Im Idealfall verschwindet der Draht ganz in der Mittelwand. Tipp, damit der Draht nicht durch die Wabe durchschmilzt, solltest du ein Brett unterlegen, so dass die Mittelwand beim durchschmelzen aufliegt. Das Brett muss natürlich zwischen das Rähmchen passen. alte Rähmchen ausschmelzen und reinigen Es gibt verschiedene Varianten die Waben auszuschmelzen. Ich benutze entweder einen Dampfwachsschmelzer oder einen Sonnenwachsschmelzer . Beim Sonnenwachsschmelzer schneide ich die Wabe vorher aus dem Rähmchen heraus. Mit diesen beiden Methoden habe ich die beste Erfahrung gemacht. Beim Dampfwachsschmelzer packe ich soviele Waben wie möglich hinein und lasse ihn laufen. Dabei achte ich darauf, dass die hellsten Waben am Auslass liegen und die Dunkelsten am weitesten davon weg. Das mache ich, weil die dunklen Waben schnell den Auslass verstopfen können. Wenn der Dampfwachsschmelzer fertig ist, nehme ich die noch heißen Waben heraus und klopfe die Reste in einen Pappkarton. Ich nehme dann ein altes stumpfes Messer zu Hilfe um die Reste abzukratzen. Wenn man zu lange wartet, wird die Masse ziemlich fest und das Reinigen der Rähmchen dauert viel länger. Im Dampfwachschmelzer werden die Waben gleich desinfiziert und sind nach einigem Klopfen und kratzen eigentlich schon fertig. Bin ich schnell genug muss ich später nichts mehr an den Rähmchen säubern .  Zusätzlich kann man die Rähmchen abflammen,  sobald diese trocken sind. Das sollte auch die letzten Keime abtöten. Beim Abflammen sollte das Wachs im Holz zu brodeln anfangen, das Holz kann durchaus etwas Farbe bekommen, sollte aber nicht schwarz werden. Diese Maßnahme ist wichtig um gegen die Wachsmotte vorzubeugen . Alternativ kannst Du die Waben mit Ätznatron reinigen  oder sie kochen ( auskochen ). Es gibt auch Varianten die Wabenrähmchen mit Soda zu reinigen. Beim Ätznatron reinigst du die Rähmchen mit Natronlauge. Die wirkt auch desinfizierend und tötet Nosemasporen ab. Die Dosierung findest du im Artikel Rähmchen mit Ätznatron säubern  (was auch mit Natronlauge säubern heißen könnte).  (hier kannst Du Ätznatron zum Reinigen kaufen) Nach der Behandlung solltest du die Rähmchen waschen um die restliche Lauge abzuspülen. Reinigung  mit der Waschmaschine, bzw. Geschirrspüler Dafür sollte bitte nur eine ausrangierte Spülmaschine (Preis ca. 25 Euro) genommen werden. Der obere Korb wird entnommen. Dann kann man etwa 35 Rähmchen einsortieren. Am besten eignet sich wohl das Topfwaschprogramm. Das Vorspülprogramm sollte man abwarten oder wenn möglich überspringen. Sobald der Hauptwaschgang beginnt, Klappe öffnen Natronlauge zugeben. Diese muss vorher in sicherer Umgebung mit Sicherheitsmaßnahmen angerührt werden. Gut reinigend ist eine etwa 3-5%ige Lösung. Zum Ansetzen der Natronlauge fünf Esslöffel Natriumhydroxid- Pulver in etwa drei Tassen Wasser auflösen. Achtung wird sehr heiß. Die Lösung in den Geschirrspüler geben. Sie kann bei geschlossenen Systemen bis zu drei mal verwendet werden. Die Dosierung kann je nach Spülmaschine jedoch etwas anders sein. Durch die Verseifung vom Wachs entsehen am Boden Reste, die nach 3-4 Waschgängen entfernt werden müssen. Die Maschine in der Küche sollte nicht verwendet werden, da durch die Lauge unangenehme Gerüche entstehen, außerdem greift die Lauge die Schläuche an. Das Abwasser kann normal in die Kanalisation entsorgt werden, da es durch das Wachs zum Teil neutralisiert wurde. Der Rest wird durch andere Abwässer verdünnt. Sonstiges rund ums Rähmchen Rähmchen für Scheibenhonig bzw.Rähmchen für Wabenhonig Im Grunde reicht hier in der einfachsten Variante eine Wabe ohne Draht. Die lässt sich nämlich vorzüglich ausstanzen. Ansonsten musst Du dich, je nach Beutentyp und Kundentyp für eine der Wabenhonigsysteme entscheiden. Hier geht´s zum Artikel über Wabenhonigsysteme...>>> Wabenhonig ernten . Rähmchen lagern Sind noch Wachsreste an den Rähmchen musst du sie so lagern, dass sie vor der Wachsmotte geschützt sind. Inzwischen müssen wir uns sogar sorgen machen, dass der kleine Beutenkäfer sich über diese Wachsreste hermacht. Der gehört zu den anzeigepflichtigen Bienenkrankheiten . Die Rähmchen sollten trocken, luftig und kühl lagern . Das sind alles Bedingungen, welche auch der Wachsmotte nicht gefallen. Unter 10 °C entwickelt sie sich nämlich nicht und luftig mag sie es auch nicht. Sie mag es eher dunkel und stickig. Beim Rähmchen aufbewahren kannst du sie auch gut stapeln. Wie im ersten Bild des Artikels zu sehen. Es sollten dann jedoch keine Mittelwände eingelötet sein. Trocken muss es sein, sonst hast du verschimmelte Rähmchen . Rähmchen eine Quelle für Propolis Bei allen Arbeiten mit dem Rähmchen kannst Du es auf Propolis untersuchen und dieses abkratzen. Propolis gehört zu den wichtigsten Bienenprodukten . Dieses Kittharz auf den Rähmchen hat meist eine bessere Qualität als das in der Bienenbeute, da es meist frischer ist, denn wir werden öfter die Rähmchen reinigen als die Beuten. Rähmchen ohne Draht schleudern Ob das gut geht hängt vom Wabenmaß ab. Bei Halbwaben ist das Risiko deutlich geringer, als z.B.bei Waben mit vollem Deutsch Normal Maß. Je nach Schleuder und Drehgeschwindigkeit wird die Wabe hier jedoch zerstört. Des Weiteren ist entscheidend ob die Wabe bereits bebrütet wurde. Durch das Bebrüten baut die Wabe eine höhere Stabilität auf. Normalerweise werden die dunklen Waben aber nicht verwendet. Was manchmal schon ausreicht ist ein Mittelsteg, wie beim Baurahmen . Bei solchen Waben habe ich selten Wabenbruch. (siehe auch: Wie Du durch optimale Platzierung des Baurahmens mehr Varroamilben tötest und Schwarmstimmung verhinderst ) Es gibt zudem eine Honigerntemaschine die mit Luftströmung arbeitet, statt mit Fliehkraft. Dadurch brechen auch keine Waben bei der Honigernte. Rähmchen entsorgen Zerbrochene Rähmchen kannst Du zwar reparieren, aber sie geben durch das Bienenwachs gutes Brennholz ab. Sie eignen sich zum anmachen von Feuer. Verschimmelte Rähmchen solltest du besser auch verbrennen. Imkern ohne Rähmchen Auch das gibt es. Hierbei werden um die Mobilität zu wahren meist einfach nur Oberträger mit Anfangsstreifen eingesetzt. Dieses Verfahren wird vor allem bei der Bienenkiste angewendet. Zuchträhmchen herstellen Mit dem Nicot zuchtsystem kannst Du dir selbst Zuchtrahmen herstellen. Die künstlichen Weiselnäpfchen werden einfach am Oberträger angebracht. Das Rähmchen wird in ein Brutvolk gehängt (das keine Königin hat) dann ziehen die Arbeitsbienen daraus Weiselzellen . Rähmchenarten und Beuten Da es hier und da Fragen gibt zu Rähmchenmaß und Beute hier eine Auflistung. Die Hohenheimer Einfachbeute hat Zandermaß. Die Warrebeute hat ein eigenes Rähmchenmaß von 320 x  200  mm.   Viel Freude mit den Rahmen wünscht Imkerpate

Als ich das erste mal beurteilen sollte ob sich auf der Wabe nun Drohnenbrut oder Arbeiterinnenbrut befand, war ich mir schon sehr unsicher. Ich denke das ist am Anfang ganz normal. Mit der Zeit verschwindet das Problem vollends und man erkennt die Bienenbrut auf den ersten Blick. Du bekommst schnell einen Blick dafür ob alles in Ordnung ist. Die Brutzellen die wir schnell erkennen sind die Weiselzellen oder Schwarmzellen . Anbei ein paar Hinweise wie alles aussehen sollte. Bienenbrut Entwicklung Grundsätzlich gibt es verschiedene Entwicklungsstadien bei den Bienen. Alle fangen sie als Ei an, werden zur Rundmade und dann zur Streckmade, bis sie sich am Ende verpuppen undschlüpfen.  Die Dauer der Entwicklung ist für Drohnen , Arbeiterinnen und Bienenkönigin unterschiedlich. Am längsten brauchen die Drohnen mit 24 Tagen, der Weiselzelle entschlüpft die Königin bereits nach 16 Tagen. Damit sich die Bienenbrut entwickelt, wird sie von den Bienen mit Weiselfuttersaft (Geléé Royale) versorgt. Bienenbrut und Varroa Da die Varroatose inzwischen eine große Rolle spielt anbei mal ein Bild, wie sich die Entwicklung der Bienenbrut zur Entwicklung der Varroa verhält.     Die Varroamilbe dringt kurz vor dem Verdeckeln in die Bienenbrut ein. Jetzt beginnt ihr Vermehrungszyklus. Zur Varroabehandlung in der Bienenbrut kommt nur Ameisensäure in Frage. Die Ameisensäure wirkt sogar noch auf die Milben in der Brut. Die meisten anderen Mittel wirken nur auf die Milben die an den Bienen ansitzen. Was noch funktioniert ist die Bienenbrut einer Wärembehandlung auszusetzen, hierfür gibt es den Varroa-Controller . Dabei wird die Bienenbrut in eine Box gehängt und soweit erwärmt, das vor allem die Milben sterben, aber nicht die Bienenbrut.   Bienenbrut erkennen Weiselzelle erkennen Die Weiselzelle ist die Bienenbrut die du am einfachsten erkennen kannst.  Sie hängt senkrecht von der Wabe herunter. Manchmal befindet sie sich auch auf der Wabe, wobei normale Zellen vergrößert und nach unten umgeleitet wurden, dann sind es Nachschaffungszellen. Diese werden von den Bienen angelegt, wenn die Bienenkönigin verloren gegangen ist. Bei den Weiselzellen gibt es verschiedene Stadien, die Du kennen solltest. Denn nicht jede Weiselzelle bedeutet, dass gerade eine neue Königin gezogen wird. Denn manchmal siehst Du einfach nur alte Weiselzellen oder Spielnäpfchen , dann lohnt es genauer hinzusehen. Nur eine Weiselzelle mit Ei bzw. Made oder gar Gelée Royal ist ein sicheres Zeichen, dass eine neue Königin gezogen wird. Bevor das erste Ei hineingelegt wird, putzen die Bienen die Zelle. Das kannst Du sehen, wenn die Zelle innen glänzt. Ist sie innen matt, dann handelt es sich um eine alt Weiselzelle. In einem noch späteren Stadium ist die Weiselzelle mit Futtersaft gefüllt bis zum Rand. Der Könniginnenfuttersaft ist weiß und cremig bis gallertig. Wenn du die Weiselzelle ausbrichst , dann kannst du den Gelee Royale auch mal kosten.  Es ist ein etwas säuerlicher Geschmack. Aber er gilt als äußerst gesund, insbesondere für Frauen. Drohnenbrut erkennen Am Besten erkennst Du die Bienenbrut an den Wabenzellen . Die Wabenzellen der Drohnenbrut sind deutlich größer. Außerdem sollten sich die Drohnenwaben in einem Baurahmen befinden. Auch die Deckel der Drohnenbrut sind etwas gewölbter als die der Arbeiterinnen. Es gibt noch den Fall der Buckelbrut . Hier ist das Volk drohnenbrütig . Das heißt es hat keine fruchtbare Weisel mehr. Eine Arbeitsbiene hat jetzt begonnen Eier zu legen. Da diese nicht befruchtet sind, entwickeln sich daraus nur Drohnen. Die falsche Königin (Afterweisel) legt ihre Drohneneier aber auch in die Arbeiterinnenzellen. Dort ist allerdings zu wenig Platz für die Drohnen und so wölben sich die Deckel der Brut stark hervor. Die so genannte Buckelbrut. Bienenbrut von Arbeiterinnen erkennen bzw. Arbeiterinnenbrut erkennen Die Bienenbrut der Arbeitsbienen befindet sich auf den Waben , welche Du am meisten im Bienenvolk findest. Es sind die kleinsten Wabenzellen  in der Bienenwohnung . Die Deckel der Bienenbrut ist leicht uneben. Eine verdeckelte Honigwabe ist viel Ebener als verdeckelte Bienenbrut. Die Brut auf der Brutwabe ist im allgemeinen von einem Kranz aus Honigzellen umschlossen. Im Bereich der Brut befinden sich einzelne leere Zellen. Zum einen sind hier bereits Bienen geschlüpft, oder aber es wurden kranke Bienenlarven entfernt. Einige Zellen werden auch von den Heizerbienen benötigt, welche die Brutwaben auf Temperatur halten. Sie werden von Tank-Bienen versorgt, welche den Honig aus dem Futterkranz zu ihnen bringen. Bienenbrut in Bildern Wie dir Bienenbrut nutzt die Bienengesundheit zu verbessern Die Varroaentwicklung findet hauptsächlich in den Zellen der Drohnenbrut statt. Die Varroa-Milbe bevorzugt diese Zellen um den Faktor sieben bis acht. Dadurch ist es sehr effektiv, durch die Entnahme der Drohnenbrut die Varroa-Milbe zu bekämpfen. Die Drohnenrahmen werden normalerweise als Baurahmen dem Bienenvolk zugehängt. Hierbei kannst Du die Drohnenwaben kurz nach der Verdeckelung entnehmen und die Drohnenbrut ausschneiden . Wenn du einen Geflügelzüchter in der Umgebung hast, kannst Du ihm die Larven überlassen. Das Apilarnil in den Drohnenlarven wirkt sich auf die Entwicklung von Geflügel aus. Wer mag kann die Drohnenlarven essen . Auch damit nimmt man das Apilarnil zu sich und kann ggf. auch von dessen Wirkung profitieren. Durch die Bekämpfung der Varroa  in der Bienenbrut, verbessert sich die Bienengesundheit ganz allgemein. Da die meisten Bienenkrankheiten durch die Varroa begünstigt werden. Eine andere Maßnahme die Bienenbrut zur Varroabekämpfung zu nutzen , ist die Brutentnahme . Da sich die Milben in der Brutzeit fast vollkommen in der Brut befinden, ist die Entnahme aller Brutwaben ein gutes Mittel zur Varroabekämpfung. Diese Methode wird sogar von der asiatischen Biene angewandt, welche mit der Varroa zurecht kommt. Die entnommenen Brutwaben der verschiedenen Bienenvölker kannst du zu einem Brutableger zusammenfassen. Die erste Maßnahme ist dann jedoch eine Varroabehandlung mit Ameisensäure . Wenn wir diese einfachen Mittel zur Gesunderhaltung unsere Bienen nicht nutzen, dann bedeutet das ggf. höhere Winterverluste bzw. mehr Aufwand beim Einwintern und der damit zusammenhängenden Varroabehandlung. Wie Du Bienenbrut zur Schwarmverhinderung nutzen kannst Eines der wesentlichen Instrumente zur Verhinderung von Schwärmen  ist die Entnahme vom Bienenbrut. Das hängt damit zusammen, dass hierbei wieder Arbeit im Bienenvolk geschaffen wird. Denn Schwarmstimmung kommt vor allem auf, wenn es im Bienenvolk zu Arbeitslosigkeit kommt. Schlüpfen mehr Bienen als benötigt werden um die nächst Brut zu pflegen, dann sind viele Ammenbienen Arbeitslos. Sie hören jetzt auf die Bienenkönigin ausreichend zu füttern. Dadurch legt sie noch weniger Eier und wird wieder flugfähig. Vorher wird sie noch genötigt einige Weiselzellen zu bestiften. Bei der Entnahme von Brutwaben solltest Du vor allem verdeckelte Brut entnehmen. Entnimmst du junge Larven, entziehst du den Ammenbienen ihre Arbeit und hast das Problem noch verschlimmert. Denn die Bienenkönigin muss jetzt erst wieder viele Eier legen und diese müssen sich auch erst noch zu Larven entwickeln. Die entnommenen Waben können wieder für einen Brutableger verwendet werden, oder Du stärkst damit ein anderes Volk. Diese Maßnahme muss jedoch beim Bienen züchten berücksichtigt werden. Sonst vermehrst Du am Ende noch die Schwächlinge. Verzichten wir auf das Mittel des Brutwaben-umhängens dann sollten wir unsere Betriebsweise anderweitig so gestalten, dass wir Schwärme verhindern. Das beginnt bei der Bienenrasse und geht weiter über die richtige Beuteart und Zargenart.       Viel Erfolg mit der Bienenbrut wünscht Imkerpate

Bei der Beschäftigung mit den verschiedenen Beutenarten , taucht immer wieder auch die beliebte hohenheimer Einfachbeute auf. Da ich auch einen Artikel zur Imkerschule Bad Segeberg erstellt habe, fällt mir auf, dass die großen Institute irgendwie immer ihr eigenes Beutensystem entwickeln. Die hohenheimer Einfachbeute stammt quasi aus dem Bieneninstitut Hohenheim. Bad Segeberg ist ein Unterstützer der Segeberger Beute . Die Hohenheimer Einfachbeute bzw. Zanderbeute nach Dr. Liebig Die Hohenheimer Einfachbeute ist auch bekannt unter dem Namen Zanderbeute nach Dr. Gerhard Liebig . Wie der Name schon sagt, werden dann Rähmchen im Zandermaß benötigt. Wenn Du auf Deutsch Normalmaß imkerst, ist das aber auch kein Problem. Dann nimmst du eine Ausführung im Deutsch Normal-Maß. Der Unterschied zur Zanderbeute nach Dr. Liebig ist, dass die Waben beim Zandermaß im Kaltbau und beim DNM im Warmbau eingehängt werden. Bei Bienenweber wird die hohenheimer Einfachbeute im Deutsch Normal Maß als DNM-Beute angeboten. Der Preis für eine Liebig-Beute liegt bei ca. 110 Euro ohne Rähmchen  und ohne Farbe. Die modernen hohenheimer Einfachbeuten sind meist auch Kompatibel zum Dadant-Maß und zum langstroth-Beutensystem. Die Hohenheimer Einfachbeute - die Maße zum Selber bauen und Bauplan Es gibt viele die die Hohenheimer Einfachbeute selber bauen . Die Maße für diese Beute sind vielfältig im Internet verfügbar. Ebenso gibt es Baupläne als Pdf von der Uni-Hohenheim . In diesem Bauplan-PDF findest Du eine Bauanleitung für die Zarge/Magazin , den Gitterboden , den Innen-deckel und den Futter-deckel . Für den Selbstbau kann ich auch den Artikel von Ingolf Hoffmann empfehlen. Du findest seinen Bau-Plan bzw. die Bauanleitung für die Hohenheimer Einfachbeute unter Bau-Plan Einfachbeute PDF . Ein Video zum Selber bauen der hohenheimer Einfachbeute findest du bei YouTube. Wer die hohenheimer Einfachbeute selber bauen möchte, der kann auch auf einen Bausatz zurück greifen, wie er von Dehner-Bienen angeboten wird. Hier gehts zum hohenheimer Einfachbeuten Bausatz . Da Holz inzwischen einen hohen Preis hat, kann es sich lohnen Leimholz zu verwenden. Eine Bauanleitung für eine hohenheimer Einfachbeute mit 18mm Leimholz findest du bei Imkerei Brodbeck . Die Rähmchen der Liebig Beute Bei den Rähmchen musst Du nur darauf achten, die richtige Ausführung der Liebig-beute zu kaufen . Die Zander-Rähmchen werden im Kaltbau eingehängt, die DNM im Warmbau. Da die Beute aus Holz ist, kannst Du dass im Notfall auch einfach umbauen. Beim Selbst bauen , solltest du darauf achten, die Auflageleisten beim DNM auf der langen Seite anzubringen. Letztlich eignet sich die Liebigbeute natürlich auch für Imker die mit Zander und DNM imkern. Bei der Kombination mit Dadant-Waben benötigst Du eigene Zargen . Ebenso bei Langstroth. Hohenheimer Einfachbeute kaufen (Was, Wo, Tipps) Die Liebig-Beute kannst du eigentlich in jedem Laden für Imkerbedarf kaufen oder zumindest bestellen. Auch im Onlineshop von Holtermann oder Bienenweber kannst du sie kaufen. Bienenweber achtet hier besonders darauf, dass alle Beutensysteme kompatibel sind. Dass ist interessant, falls du mal auf ein anderes Beutensystem umsteigen möchtest. Möchtest du eine hohenheimer Einfachbeute für DNM günstig kaufen , dann nimm bei Bienenweber einfach eine DNM-Beute. Besonders günstig ist es sich den Bausatz von Dehner-Bienen zu kaufen. Allerdings ist auch hier empfohlen, die erste Beute komplett fertig zu kaufen. Der Preis liegt mit ca. 80  allerdings nur etwa 30 Euro unter dem fertigen komplett-Satz . Ob dir das günstig genug ist, musst du selbst entscheiden. Diese Bienenbeute dient dann quasi als Bauanleitung für die hohenheimer Einfachbeute . Beim Kaufen kannst du den Preis für eine komplette Beute nur vergleichen, wenn du genau darauf achtest, dass wirklich die gleichen Beutenteile enthalten sind. Oft fehlt zum Beispiel die Metallhaube ohne die sich der Deckel bei Regen schnell auflöst. Auch brauchst du eigentlich Honigraum-Zargen, am besten gleich als Flachzarge und eine Futterzarge. Ein weiterer wichtiger Unterschied ist ob sie bereits gestrichen oder imprägniert sind. Auch die Verwendung von ungiftigem Leim ist wichtig. Zusammenfassung Tipps beim Kaufen: ggf. Bausatz kaufen beim Preisvergleich genau die enthaltenen Bauteile vergleichen auf Leim achten welches Material wird verwendet? (am besten Weymouthkiefer) ist die Beute bereits imprägniert oder gestrichen? sind wichtige Bauteile wie Futterzarge, oder Metallhaube dabei ggf. auch an Abdeckfolie denken. Werden Plasteteile oder Metalteile verarbeitet (Metal ist besser) Qualitätsunterschiede und Bezugsquellen für die Hohenheimer Einfachbeute Eine der besseren Qualitäten kommt von Bergwinkel . Die bekommst du zum Beispiel bei Bienchens-imkerladen . Der Vorteil hier ist, dass die Beuten fertig imprägniert sind. Auch werden Metalschienen und keine Plasteschienen verwendet. Das Material ist Weymouthkiefer. Die Liebig-Beute von Bienenweber ist umimprägniert. Bei den Materialien nimmt sie sich allerdings nichts mit der von Bergwinkel. Der Vorteil bei Bienenweber liegt in der Kompatibilität der Beutensysteme. Das selbe gilt für die DNM-Beute von Holtermann . Der Preis für die Beute ist mit ca. 110 Euro (2015) der Gleiche. Bauteile der Hohenheimer Einfachbeute (Liebig Beute) Diese Bienenbeute ist eine der modernsten Bienenbeuten. Hierfür gibt es eine Menge Bauteile. Einige habe ich hier mal in Bildern aufgeführt. Beim Gitterboden kann noch ein Varroa-Kontrollbrett bei der Varroabehandlung eingeschoben werden. Die Flachzarge eignet sich besonders gut zum ernten von Sortenhonigen und zum nutzen kurzer Trachten . Außerdem musst du dann nicht so viel heben.                         Vorteile und Nachteile der hohenheimer Einfachbeute Vorteile: Große und stabile Griffleisten kann gut selbst gebaut werden (Siehe Bauanleitung) leichte Handhabung (keine Haken und Ösen) moderen Bienenbeute mit viel Equipment gut geeignet für moderne Betriebsweisen kann zur Reinigung/Desinfektion abgeflammt werden (aber auch Ätznatron möglich) gut geeignet für die Bienenrasse Carnica Kann mit Zanderwaben und DNM-Waben bestückt werden günstig, da hohe Produktionszahlen Nachteile: Viele Waben im Brutraum, was bei der Schwarmkontrolle/Schwarmverhinderung einen Mehraufwand beim Durchsehen bedeutet. (ggf. Hochzargen als Brutraum bestellen) ist schwerer als Styroporbeuten Du musst ggf. schwer heben. (Nachteil gegenüber Lagebeuten wie der Golzbeute ) Für Einraum-Brutraum-betriebsweisen nur mit Hochzarge geeignet. Nicht kompatibel mit Dadant-, Langstroth oder Kuntzsch-Waben Bücher von Dr. Liebig Viel Freude mit der hohenheimer Einfachbeute wünscht Imkerpate

Die Arbeitsbiene ist das Bienenwesen mit den meisten Aufgaben. Nur die Vermehrung hat das Volk an Bienenkönigin und Drohnen abgegeben. Ich beschreibe hier die westliche Honigbiene. Zum Beispiel von der Carnica -Rasse. Berufe der Arbeitsbiene Die Arbeitsbiene durchläuft in ihrem Leben verschiedene Berufe. Sie beginnt als Putzerin und arbeitet sich hoch zur Ammenbiene . Für diesen Aufstieg benötigt sie mindestens 4 Tage. Jetzt versorgt sie die jungen Larven in den Zellen. Ihre Futtersaftdrüsen sind inzwischen voll entwickelt und so kann sie die Larven mit Futtersaft oder Gelée Royal versorgen. Ab dem 10 Tag etwa bilden sich die Futtersaftdrüsen dann wieder zurück und sie wird zur Baubiene . Jetzt beginnen ihre Wachsdrüsen voll zu arbeiten. Eine Baubiene kann kleine Wachsplättchen ausschwitzen um damit die Waben zu bauen. Der letzte große Beruf im Stock ist der der Wächterbiene , etwa ab dem 17 Tag. Sie kann sich jetzt schon mal mit der Welt draussen vertraut machen. Die Futtersaftdrüsen und die Wachsdrüsen bilden sich wieder zurück. Es gibt noch andere Jobs im Bienenvolk.  Zum Beispiel den Job der Heizerbiene , welche die Brutzellen beheizt, bzw. im Winter die Bienentraube. Dabei werden die Flügel ausgerastet und die Flugmuskulatur läuft auf Leerlauf. Dabei wird einiges an Honig /Treibstoff verbraucht. Deshalb gibt es auch Tankerbienen , welche zwischen Honigvorräten und Heizerbienen pendeln um diese mit Nachschub zu versorgen. Ach ja und nicht zu vergessen die Zofen , welche die Bienenkönigin beim Hochzeitsflug begleiten dürfen. Einige Bienen sind für die Belüftung im Volk zuständig und Wedeln unablässig Luft durch das Volk. Diese Luftzirkulation von den Belüfterinnen wird auch für die Kommunikation der Bienen benötigt. Zudem wird durch die Belüftung dem Honig das Wasser entzogen. Eine Handvoll Ammenbienen versorgt die Königin unablässig mit Gelée Royale, damit die Königin genügend Eier legen kann. Würden sie damit nachlassen, würde das Volk in Schwarmstimmung geraten, oder eine neue Weiselzelle ansetzen. Auch die Honigbereiterinnen oder Winterfutter Herstellerinnen  sind enorm wichtig. Ohne sie würde das Bienenvolk nicht über den Winter kommen.   Übrigens gibt es auch eine Arbeitslose Reserve im im Bienenvolk . Das ist wichtig, um auf unvorhergesehene Ereignisse reagieren zu können. Diese Bienen ermöglichen dem Volk eine gewisse Flexibilität. Merkmale der Arbeitsbiene Sie ist die die du in der Beute am meisten findest. Sie sind kleiner als die Bienenkönigin, weshalb sie durch das Absperrgitter passen  und die Königin nicht. Die Färbung der Biene ist abhängig von der Bienenrasse. Wesentliche Bienenarten sind die Carnica , die Buckfast und die dunkle Biene. Die Arbeitsbiene hat ihre Werkzeuge zudem immer dabei und die benötigten Organe bilden sich je nach Bedarf aus. Die Arbeitsbiene verfügt zum Beispiel über ein Pollenhöschen mit dem sie Pollen und Propolis sammelt. Übrigens ist sie diejenige die den Stachel auspackt, wenn es an die Verteidigung des Bienenvolkes geht. Dann setzt sie auch ihren Stachel mit dem Bienengift ein.  Die Entwicklung der Arbeitsbiene Bei der Arbeitsbiene braucht es 21 Tage bis aus dem Ei eine Biene schlüpft. Das Ei-Stadium ist dabei vom ersten bis zum dritten Tag. Ab dem 4 Tag ist es eine kleine Made. Ab dem siebten Tag bezeichnet man sie als Rundmade und ab dem 9 Tag als Streckmade. Es dauert bis zum 13 Tag bis es eine Vorpuppe wird, bis es eine Puppe ist. Daten zur Arbeitsbiene Die Mehrheit des Volke besteht aus Arbeitsbienen. Es sind etwa 50.000 Stück im Sommer. Eine Sommerbiene lebt nur wenige Wochen. Die Winterbiene lebt bis zu sechs Monaten. Die Geschwindigkeit der Arbeitsbiene ist etwa 24 Km/h. Bei höheren Geschwindigkeiten fliegt sie nicht mehr aus.

Es gibt viele gute Gründe zum Honig-Met selber machen. Vielleicht warst du bei einer Met-Verkostung und beim Met trinken ist dir aufgefallen, dass du noch etwas am Rezept verändern würdest, um ihn perfekt zu machen. Oder aber Du hast einfach mal Lust zum Met selber machen, weil Du deine   Imkerei-Produktpalette erweitern möchtest. Du suchst nach einem einfachen Weg der Metherstellung . Gute Gründe zum Met Selber machen Du bist auf der Suche nach dem perfekten Met Rezept Du hast mehr Honig als Du verkaufen kannst Einiges von deinem Honig im Lager ist zu alt oder hat eine mindere Qualität Du hast Backhonig den du aufwerten möchtest. Du möchtest neben Honig, Propolis , Pollen und Gelee Royal noch andere Produkte in deiner Imkerei anbieten Du hast eine Leidenschaft für Altertums und Mittelalter-feste und möchtest dafür eigenen Met brauen Du möchtest  Wikinger Met selber machen für das nächste Wikinger fest Dein Imkerstand soll mit heißem Met auch auf Wintermärkten ein beliebter Anlaufpunkt werden. Denn wenn wir den Met warm machen , schmeckt er auf dem Weihnachtsmarkt besonders gut Du möchtest einen Met selber machen ohne Alkohol bzw. Alkoholfrei Du möchtest Met selber machen und Verkaufen Du möchtest Met Bier selber machen Du möchtest Melezitosehonig bzw. Melezitosewaben für Honigwein benutzen Met Selber machen Anleitung (Met ansetzen) Im Folgenden geht es um eine Anleitung zum Met selbst herstellen. Du erfährst was du brauchst für die Met Zubereitung und was es an Zubehör für die Metherstellung gibt, sowie wie es mit einem "Met selber machen Set" aussieht. Wir gehen das ein oder andere Met Rezept durch, wie Met mit Kirschsaft (auch Drachenblut genannt). Auch geht es um Themen wie das Met würzen und Met filtern , damit Du ein qualitativ hochwertiges und einzigartiges Produkt erhältst. Met selber machen für Anfänger mit einem einfachen Met Rezept Zutaten vom Met Rezept  3 Kg Honig 6 Liter warmes Wasser 0,6 Liter Apfelsaft naturtrüb 4 g Hefenährsalz 1 Fl. Reinzuchthefe (Port) . nach der Gärung ggf. 35 ml  Kieselsol nach der Gärung 1,1 Gramm  Kaliumpyrosulfit  Metherstellung Zubehör Gärballon (10 Liter) Gummistopfen mit Gärrohr Flaschen und Korken ggf. Verkorker Lebensmittelschlauch 2 m lang 8 -12 mm dick Met Zubereitung Anleitung für dieses einfache Met Rezept: Bevor wir den Met ansetzen sollten wir alle Utensilien gründlich reinigen. Den Honig erhitzen , am besten im Wasserbad bei 50°C Das Wasser erwärmen (40 - 50 °C) den flüssigen Honig jetzt unter rühren in das Wasser geben Rühren bis der Honig sich vollständig aufgelöst hat Die Flüssigkeit etwas abkühlen lassen bis 35 - 40 °C Zugeben von Hefenährsalz, Reinzuchthefe und Apfelsaft Jetzt das Ganze in den Gärballon kippen. (Kann natürlich auch im Gärballon gemischt werden) 5% des Ballons sollten frei bleiben , sonst tritt der Schaum durch das Gärrohr. Viel weniger sollte es aber auch nicht sein. Bei zuviel Luft können Fehlgärungen entstehen . Jetzt wird der Gärballon mit dem Gummiaufsatz verschlossen. In das Gärröhrchen kommt dann etwas Wasser. Dadurch ist der Ballon fest verschlossen, die Gase können aber entweichen. Das Gärgefäß sollte warm gestellt werden (ca. 20 °C) Die Gärung kann unterstützt werden durch regelmäßiges Schwenken des Gärballons (1 x am Tag) Nach 2 - 3 Wochen wird der Honigwein das erste Mal abgezogen (die Gärung sollte abgeschlossen sein, sonst den Met-Ansatz etwas wärmer stellen) Beim Abziehen wird der klare Teil wird mithilfe des Lebensmittelschlauches aus dem Behälter gesaugt, sodass nur noch der während der Gärung entstandene Schlamm am Ballonboden übrig bleibt. Nimm den Schlauch an Deine Lippen und sauge die Flüssigkeit an bis diese von alleine fließt. Du kannst es zur Überbrückung in einen Eimer laufen lassen. Den Ballon reinigen und den Met-Wein so schnell wie möglich wieder zurück füllen. Besser wäre es es gleich in einen anderen Gärballon zu füllen(Vermeidung der Essigbildung). Nach einer Woche kannst Du wieder einen Hefeabsatz feststellen. Du solltest den Honig-Met jetzt schwefeln. Dazu das  Kaliumpyrosulfit hinzugeben und gut untermischen. Spätestens jetzt sollte durch das Schwefeln die Gärung stoppen und die Trubstoffe setzen sich ab. Du kannst das Beschleunigen durch die Zugabe vom Kieselsol. (Dazu das Kieselsol mit 100 ml Met mischen und in den Met geben) Etwa ein bis zwei Tage später solltest Du den Honigwein erneut abziehen . Am besten gleich in Flaschen füllen und verkorken. Du könntest jetzt den Met trinken , allerdings ist eine längere Lagerung für den Geschmack von Vorteil. (Mindestens vier bis sechs Wochen, oder ein paar Monate) Du kannst dann den Met warm oder kalt genießen. Das Met selber machen Zubehör   Das Met Zubehör was ich für das einfache Rezept oben aufgeführt habe, ist natürlich nicht das vollständige Equipment eines Hobby-Winzers. Insbesondere werden für ein gutes und sicheres Ergebnis einige Messgeräte und Zutaten benötigt. Des Weiteren werden Stoffe für eine zuverlässige Desinfizierung der Gerätschaften benötigt. Hier eine Liste mit dem Zubehör für die Metherstellung: Gärballon /Gäreimer bzw. Gärgefäß Gummistopfen bzw. Gummikappen mit Gärröhrchen (auch Gärverschluss genannt) Fruchtpressen oder Stampfer für Fruchtsäfte und Früchtebrot, ein Pürierst (zum zerkleinern von Früchten) Ballonbürste zum Reinigen des Ballons Waage und Feinwaage (für Zutaten) Ein Lebensmittelschlauch (auch Weinheber genannt) Handpressbeute (zum ausdrücken von Maische) Trichter mit Siebeinsatz ggf. Füllstoptrichter Vinometer zur Bestimmung des Alkohols Acidometer-Set zur Bestimmung vom Säuregehalt Oechslewaage samt Standzylinder (beim Nachzuckern) Handkorkmaschine (nur für angespitzte Korken) Handkorker Metall (empfohlen, auch gerade Korken) Verkorker-Tisch-Standgerät (ab 60 Flaschen und mehr) Kleinfilter zum Met filtern (problematisch da zu langsam) Simplex-Filter plus Simplex-Handpumpe zum Met filtern (schneller da Druck genutzt wird) Filterschichten für den Filter (teilweise mit Sterilisation) Magnetrührer (wenn sich der Honig schlecht auflöst, z.B. Melezitosehonig ) Heizgeräte zur Temperatursteuerung bei der Gärung Flaschenwaschgeräte und Etikettierer Hinweise zum Met selber machen Zubehör Als Gärgefäße kommen Glasballons , Holzfässer und Kunststoffbehälter in Frage.  Holzfässer sind Problematisch und benötigen eine spezielle Pflege. Deshalb sind Holzfässer für den Anfänger nicht geeignet . Kunststoffbehälter sind günstiger , allerdings sind sie normalerweise nicht durchsichtig . Das ist Problematisch wenn Du Zustand vom Honigwein beurteilen möchtest.  Das stört insbesondere beim Abziehen des Honigweins. Und den Deckel öffnen zum rein schauen ist ungünstig, da dann Sauerstoff an den met-wein kommt und das zu Fehlgärungen und Essigbildung führen kann. Außerdem sind sie niemals so dicht wie Glasbehälter. Ein weiteres Gärgefäß ist der Gäreimer (33 Liter) . Dieser ist durchsichtig aber leider meist nicht so dicht wie der Gärballon. Eignet sich aber für die Stürmische Gärphase oder für Maische. Der Vorteil vom Gäreimer liegt in der einfachen Reinigung. Gärballons solltest Du als Hobbywinzer mehrere besitzen . Möglichst in verschiedenen Größen, denn die Menge des Met Ansatzes verändert sich bei jedem Abstich (Abziehen des Honigweins). So dass Du immer von einem größeren in ein kleineres Gefäß umfüllen solltest. Eine Empfehlung ist es je einen 25 Liter, einen 15 Liter und einen 10 Liter Ballon zu besitzen. Bei den Gummikappen und Gummistopfen sind die Kappen zu bevorzugen , da sie sicherer Dicht schließen und Bakterien weniger Möglichkeiten geben unbemerkt Brutstätten zu bilden. Hier ist das Rezept zum Met selber machen Alkoholfrei Zutaten für Met Alkoholfrei: 800 Milliliter Wasser, 300 Gramm Honig (Waldhonig, Blütenhonig, Backhonig ) 800 Milliliter Traubensaft Gewürze zum Met würzen (mit Muskat ,  Zimt , etc. Abschmecken) Met brauen Anleitung: Erhitze das Wasser in einem Topf  und rühre den Honig unter. Das Ganze sollte dann 5-10 Minuten kochen. Jetzt solltest du den Met würzen , schmecke es nach deinem Geschmack ab. Nach dem Abkühlen gibts du den Fruchtsaft hinzu. Dieser alkoholfreien Met ist so nicht lange haltbar.  Innerhalb von 3 Tagen solltest du diesen Met trinken bzw. kühl lagern. Du kannst den Met warm machen oder kalt genießen. Ein weiteres Met Getränk das Met Bier selber machen Das Met Bier wird auch Ritterbier genannt. Das Met Bier Rezept ist ganz einfach. Mische dunkles Bier oder Exportbier mit lieblichem Met.  Das Mischungsverhältnis ist eigentlich frei wählbar. Im original Met Bier Rezept empfohlen ist allerdings das Verhältnis 3/4 Bier zu 1 / 4 Met . Ein Anbieter von Met Bier ist Schloßbräu. Es wird unter dem Namen Odin-Trunk vertrieben. Außerdem gibt es noch Odin-Bräu . Zutaten Met Bier: Dunkles Bier oder Exportbier lieblicher Met Du kannst aber auch ein Alkoholfreies Met-Bier machen. Nutze dazu alkoholfreies Bier und den Met aus dem Met Alkoholfrei Rezept . Beim Met würzen solltest Du dann jedoch darauf achten, dass das Bier auch eine herbe Note mitbringt. Zusätzlich gibt es noch das Honigbier . Beim Honigbier wird das Bier erwärmt und mit Honig gesüßt. Allerdings gibt es auch die Methode den Honig während des Brauvorgangs hinzuzufügen. Dann wird das Honigbier weniger Süß. Met mit Kirschsaft Rezept bzw. Met Drachenblut selber machen Met mit Kirschsaft wird auch Drachenblut genannt. Dabei müssen wir beim Met ansetzen Kirschsaft bzw. Kirschen hinzufügen. Für das Aroma ist es besser Sauerkirschen zu verwenden. Zutaten vom Drachenblut Rezept 3,5 kg Sauerkirschen (kann auch Tiefkühlware sein) 1,5 Kg Beerenmix  (kann auch Tiefkühlware sein) 1 Liter Apfelsaft 4 Kilo Honig 12 Liter destilliertes Wasser 8 g Hefenährsalz 20 ml Antigel 2 g Portweinhefe 1,2 g Kaliumpyrosulfit Galgant Paradiskörner Anleitung für die Metherstellung von Drachenblut: einen Gärstarter vorbereiten (0,5 Liter Apfelsaft 0,5 Liter Wasser leicht erwärmen und 100 g Honig dazu. Die Hefe rehydrieren und hinzugeben) Die Sauerkirschen und den Beerenmix mit etwas Wasser erwärmen und Pürieren Das Wasser erwärmen und den Kirschen-Beeren-Muss hinzugeben. Den Apfelsaft dazu geben und den Honig flüssig machen  und in der Flüssigkeit auflösen. (Temperatur sollte 35-40 °C sein) Der Starter sollte eine möglichst gleiche Temperatur haben und kann jetzt hinzugegeben werden, wenn er schön blubbert (Es sollte sich eine Schaumkrone bilden). ggf. Gewürze in einem Teebeutel zuhängen (zu diesem Zeitpunkt wirken sie intensiver auf den Geschmack ein) Gummikappe drauf und Warm stellen. ggf. regelmäßig schwenken (1 x pro Tag) nach zwei bis drei Wochen abziehen ggf. Met würzen  wenn nicht schon unter 5. erfolgt und ggf. Met nachsüßen Antigel hinzugeben Nach einer Woche das Drachenblut schwefeln  mit Kaliumpyrosulfit Einen Tag später abziehen und Abfüllen Die richtige Met Hefe und der Met Alkohol Beim Met brauen kannst Du nicht auf Backhefe zurück greifen . Sie ist nicht für die Alkoholbildung geeignet. Die Hefe hat einen Anteil daran wie viel Alkohol später im Met enthalten ist. Der Met Alkohol-Gehalt liegt bei bis zu 13 % Alkohol. Wer Met selber machen und Verkaufen will muss die Mindestalkoholgehalte berücksichtigen.   Der Met Alkohol ist ein wichtiger Faktor zum Met lagern . Denn bei hohem Alkoholanteil ist eine Nachgärung nicht zu erwarten. Ist der Met Alkohol gering, dann kann es zu Nachgärungen kommen. Beim Met lagern sollten die Flaschen dann aufrecht stehen. Bei hohen Alkoholanteilen eher im liegen. Backhefe ist wie gesagt nicht geeignet. Du solltest Reinzuchthefe verwenden. Hier die wichtigsten Reinzuchthefen bzw. Met Hefe. Sherry -Hefe Portwein - Hefe Samos - Hefe Malaga -Hefe Flüssige Hefe sollte immer im Starter vorbereitet werden. Trockenhefe kannst du bei Bedarf auch eher mal direkt beim Met ansetzen ( rehydriert ) hinzugeben. Der Grund ist, dass in der Flüssigen Hefe weniger Hefe-Zell-kulturen sind. Einer der besten Hefestämme zum Met brauen ist Saccharomyces bayanus , da er sehr gärkräftig ist und eine hohe Alkoholtoleranz hat. Umfrage für einen Met brauen Lehrgang Am Ende ist es oft nicht so einfach mit dem Met selber machen. Denn wie kannst Du handeln wenn es Probleme gibt? Wie wird alles genau gemacht? Welche Gesetzlichen Bestimmungen müssen beachtet werden? Und welche Fallstricke warten auf dem Weg zum guten Honigmet? Daher möchte ich einen Online Video Kurs erstellen. Ich würde mich freuen, wenn du mir deine Meinung dazu mitteilst. das Met selber machen Buch Dieses Buch ist ein Praxisbuch mit reichlich bebilderten Anleitungen. Es geht auf Problemfälle ein und gibt an vielen Stellen tiefen Einblick in die Met-Braukunst. Einige Informationen aus diesem Artikel kommen aus diesem Buch. Met kaufen und Met Bestellen im Online Shop Hier kannst Du Met kaufen im online Shop von Amazon. Viel Erfolg beim Met selber machen wünscht Imkerpate

Bisher hatte ich meinen Honig nicht erwärmt. Schon gar nicht um ihn so zu verkaufen. Irgendwann stellt ich fest, das meine Eltern die meinen Honig auch verkaufen, Kunden hatten die unbedingt flüssigen Honig haben möchten. Irgendwann stand auch vor meiner Tür jemand und fragte: "Kann ich von dem flüssigen Honig haben?" Ich sagte: "Nein, flüssigen Honig habe ich nicht, aber bald ist Mai, da haben die Bienen wieder frischen Honig gesammelt." Wie wir kandierten Honig verflüssigen sollen, wird oft diskutiert und viel nachgefragt. Das Problem ist das ab 40 °C Enzyme zerstört werden und Eiweiße stocken. Ich merke mit die Temperatur übrigens immer mit Fieber. Weil auch bei Fieber das Problem ist, dass irgendwann die Eiweiße in den Zellen gerinnen, wie bei einem gekochten Ei. Honig über 40 Grad erhitzen oder nicht die richtige Temperatur Ich vertrete hier selbst eigentlich keine militante Ansicht. Jedoch möchte die Entscheidung meinen Honigkunden überlassen, ob sie den Honig denaturieren oder nicht. Wer den Honig für eine Honigkur verwendet, der kann mit überhitztem Honig wenig anfangen. Den Kunden die den Honig in den heißen Tee rühren oder ihn als Backhonig benutzen ist es ohnehin egal. Als Imker muss ich sagen, dass Honig im wesentlichen Zucker ist. Die gesundheitlichen Wirkungen wie sie in der Apitherapie propagiert werden, darf ich als Honigverkäufer nicht ins Feld führen.  Da die Werbung für den medizinischen Nutzen schlichtweg verboten ist. Zumindest darf ich es nicht beim Verkauf von Honig. Ich spreche deswegen dem Honig seine medizinische Wirkung nicht ab, glaube aber auch, dass Propolis , Pollen , Gelée Royal und Bienengift eine größere medizinische Bedeutung haben. Für meinen privaten Gebrauch esse ich meinen Honig deswegen zwar meist pur,  scheue mich aber auch nicht, ihn mal in der Mikrowelle zu erhitzen. Zum Beispiel wenn ich ihn, für irgend welche Zwecke, besonders schnell flüssig haben möchte. Ich weiß dann halt, dass ich die meisten Stoffe im Honig abgetötet habe. Gestern habe ich bei einer Recherche sogar gelesen, dass in Amerika Honig immer weit über 40 Grad erhitzt werden muss, um alle Keime abzutöten. Damit natürlich auch die ggf. gesunden Stoffe. Eine der genauesten Methoden die Temperatur von 40 °C zu halten ist übrigens der Wärmeschrank. Zu bedenken ist, dass bei 40 °C die Glukosekristalle nicht vollständig aufgelöst werden. Der Honig würde dann sehr grob auskristallisieren . Übrigens sind auch viele Eigenschaften, die Honig zu Medihonig machen, auch nach dem Erhitzen noch vorhanden. Zum Beispiel dass er Flüssigkeit bindet oder mineralisiert. Die einfachste Methode wie wir Honig wieder verflüssigen ist auf der Heizung Naja, dann fand ich heraus das meine Mutter den Honig auf die Heizung stellte um ihn zu verflüssigen.  Das ist im Grunde sogar eine der besten Methoden. Zumindest wenn die Heizung richtig eingestellt ist. Wenn wir festen Honig verflüssigen und die Heizung benutzen, dann dauert es mehrere Tage bis der Honig flüssig ist und wir haben keine unnötige Energie verschwendet. ggf. hast Du auch einen anderen warmen Ort im Haus. (z.B. die Abluft vom Fernseher oder Computer ;-)) Meiner Meinung nach sind so ziemlich alle Methoden die den Honig innerhalb von einigen Stunden oder gar darunter verflüssigen, höchstwahrscheinlich zu heiß. Zum Beispiel das Honig verflüssigen im Wasserbad, oder das Honig verflüssigen im Backofen und viele andere mehr.   Die bekannteste Methode wie wir kandierten Honig verflüssigen ist das Wasserbad Nun, nicht jeder hat so eine praktische Heizung, wo das Honigglas drauf kann. Bei Fussbodenheizung ist das nämlich nicht mehr so leicht. Ich sag es mal so, es ist die Methode die den Menschen das beste Gewissen zu geben scheint. Es ist der Versuch alles richtig zu machen. Aus meiner Sicht ist er es nicht. Ich glaube schlicht nicht, dass die Leute ihren Herd Stunden, bis Tagelang laufen lassen, um ihren Honig zu verflüssigen. Denn solange müsste es eigentlich dauern, wenn sie das Wasserbad genau auf 40 °C bringen und halten würden. Geschweige denn das ein Herd zum kochen sich genau auf 40 °C einstellen lässt. In diesem Fall wäre es schon aus wirtschaftlichen Gesichtspunkten sinnvoller, einfach neuen flüssigen Honig zu kaufen. Das Einzige womit das halbwegs wirtschaftlich und sinnvoll machbar wäre, ist eine Aquarium-Heizung. Man könnte den Honig also ins Aquarium hängen. Das Witzige dabei, wenn es zu warm für den Honig wird, dann sterben auch die Fische. In diesem Fall wäre das Wasserbad, tatsächlich die beste Lösung. Bis auf das Problem das Honig Gerüche annimmt. Er richt danach also ggf. nach Aquarium. Was auch nicht vergessen werden darf bei den Wasserbad-Methoden. Honig zieht Wasser stark an. Für das DIB-Honig-Glas ist das eigentlich kein Problem, durch die Deckeleinlage sollte es dicht sein. Bei den Neutralgläsern besteht da schon ein höheres Risiko, dass Wasser ins Glas kommt und der Honig später gärt. wie kristalliner Honig mit dem Backofen wieder flüssig wird Was auch gerne propagiert wird und ich habe es auch schon getan, ist die Nutzung der Restwärme vom Backofen. Wenn am Sonntag die Brötchen aufgebacken wurden, kommt nach einer ersten Abkühlung das Honigglas in den Backofen. Durch die Restwärme wird der Honig flüssig. Ich mache mir hier jedoch nichts vor. Die Restwärme übersteigt meist die 40 °C. Wäre es nicht so, würden wir viele Sonntage brauchen bis der Honig flüssig ist. Manche erwärmen den Honig auch im Backofen mit einem Auftauprogramm, oder stellen 40 Grad ein. Nach dem was ich über Backöfen gelernt habe, stimmen die 40 Grad meist nicht. Denn ein Herd und die Sensoren sind für höhere Temperaturen ausgelegt. Das habe ich aus der Naturkostszene. Hier wird ja versucht Obst und Gemüse im Ofen bei max 40 Grad zu trocknen. Es wird jedoch davon abgeraten. Aber ich habe mir überlegt, dass mal mit meinem Herd zu testen. Kann man Honig schonend verflüssigen in der Mikrowelle Der Mensch der seinen Honig schonend verflüssigen möchte nutzt die Auftaufunktion der Mikrowelle. Denn der Honig erhitzt sich dabei am Ende ja nicht über eine Temperatur von 40 Grad. Hmm... Ich habe das versucht und wurde irgendwann ungeduldig. Also ich habe die Watt-Zahl irgendwann wieder hoch gedreht. Mal abgesehen davon ist es auch mit der Auftaufunktion nicht schonend. Der Honig ist inhomogen oder auf deutsch in seiner Zusammensetzung unterschiedlich. Was leider dazu führt, dass Hotspots im Honig entstehen. Auch bei der Auftaufunktion läuft die Mikrowelle auf Hochtouren, nur eben nicht immer. Es geht: an, aus, an ,aus, an, aus . Naja die Ausphasen sind vielleicht etwas länger. Ich kann das nur bestätigen. Wenn ich Honig in der Mikrowelle erhitze, dann gibt es Stellen die sind kochheiß und flüssig und andere sind noch leicht warm. Die Mikrowelle ist aber eindeutig der Turbo beim verflüssigen. Wenn es mal schnell gehen muss und ungesund sein darf, dann ist sie die erste Wahl. Allerdings rühre ich dann irgendwann um, um kalte und warme Stellen besser zu vermengen. Studien zufolge werden vor allem Waldhonige und Kastanienhonige durch die Mikrowellenerwärmung am wenigsten geschädigt. Grundsätzlich zeigt sich hier das die Enzym- und der Inhibinaktivität stark gestört wird. Honig verflüssigen mit dem Melitherm, die Imker-Methode Wenn Du flüssigen Honig möchtest, geh am besten zu deinem Imker und frage danach. Oder bringe deinen Honig hin um ihn verflüssigen zu lassen. Den der Imker kann Honig schonend verflüssigen. Allerdings normalerweise nicht im Glas. Der Imker hat ein Gerät namens Melitherm (zumindest größere Imkereien), um den Honig zu verflüssigen. Dieses Gerät ist wissenschaftlich untersucht und speziell zum Honig auftauen entwickelt. Schonender kann Honig nicht verflüssigt werden. Danach kann man mit dem Honig sogar noch Qualitätspreise gewinnen. Das Gerät besteht aus einem Edelstahlmantel mit festem Metallgitterboden und engmaschigem Seihtuch mit Heizgerät. Das feinmaschige Seihtuch ist über den Gitterboden gespannt. Die Heizschlangen sind direkt darüber angeordnet. Der kristalline Honig kommt in Kontakt mit den Heizschlangen und schmilzt sofort. Danach läuft er durch das Seihtuch und den Gitterboden ins Auffanggefäss. Der Melitherm hat Temperaturen von ca. 55-60°C.  Der Honig nimmt hier jedoch keinen Schaden, da er sehr schnell abfliesst. Es gibt auch Geräte wie eine Art Tauchsieder oder Heizstab bzw. Heizspirale. Sie gehören zur Klasse der Tauchwärmer. Diese werden auf den kandierten Honig im Honigeimer gestellt und erhitzten ihn ganz langsam. Dabei sinkt das Gerät langsam ein. Das Problem hier ist, dass bei einer exakten Temperatur von 40 °C der Honig nicht ganz flüssig wird. Stellt man ihn heißer ein, dann kann es zu Überhitzung kommen. Manche Imker haben auch einen Wärmeschrank. Da könntest Du dann auch mit deinem Glas Glück haben. Im Wärmeschrank lassen sich rechte viele Gläser gleichzeitig auftauen. Was der Wärmeschrank jedoch nicht macht ist rühren. Sollte der Honig wieder kandieren, so müsstest du selbst den Honig rühren, damit sich feine Kristalle bilden. Auch Honig der sehr fest ist, kann so lange in den Wärmeschrank, bis man ihn wieder umrühren kann. Dann kann man damit Cremehonig herstellen. Rühren verkürzt übrigens die Verflüssigungszeiten. Auch um das Winterfutter für die Bienen anzureichern nutzt der Imker hin und wieder den Wärmeschrank. Wärmeschrank und Melitherm sind rechte teuere Geräte, weshalb das nicht unbedingt jeder Imker hat.   kristallisierter Honig verflüssigen andere Methoden Ich habe alle oben beschriebenen Varianten ausprobiert, außer den Melitherm und den Wärmeschrank. Wenn ich meinen Honigkunden wirklich beste Qualität bieten möchte, sind sie alle mehr oder weniger ungeeignet. Tatsächlich würde ich die Heizung hier noch favorisieren. Im Netzt habe ich Hinweise gefunden auf Honig Verflüssigen im Dampfgarer oder Honig verflüssigen im Einkochautomat. Von denen ich bei beiden denke, dass sie zu heiß werden. Ich habe habe jedoch noch einige andere Wege gefunden. Zum Beispiel gibt es Dörrgeräte die für Naturkostprodukte zugelassen sind. Die kann man auf eine Temperatur von 40 Grad einstellen. Bis der Honig flüssig ist, vergehen hier jedoch knapp zwei Tage. Da ich keine ausreichend warme Heizung habe, ist dies meine Methode der Wahl. Hier bin ich mir sicher Qualität zu liefern. Übrigens auch durch lagern des Honigs wird er wieder etwas weicher. Bei den anderen bin ich noch am experimentieren. Wer auch interessante Wege gefunden hat, kann das gerne posten... Viel Erfolg beim Honig verflüssigen wünscht Imkerpate

Als ich gerade einige Recherchen zum Bienenbrot angestellt habe, bin ich über das Produkt Apilarnil gestolpert. Neugieriggeworden klickte ich darauf. Als ich sah was für ein weiteres tolles Bienenprodukt es ist, begann ich zu recherchieren. Im folgenden habe ich für Dich meine Erkenntnisse der Recherche zusammengestellt. Ich denke es geht wohl auch anderen so. Denn trotz seiner tollen Eigenschaften, ist es ein sehr unbekanntes Produkt. Und derzeit werden die Drohnenlarven, als Quelle dieses Produktes oft unachtsam entsorgt. Was ist Apilarnil und woraus besteht Apilarnil Es ist das männliche Gegenstück zu Gelée Royal e. Es ist ein Futtersaft der angereichert ist mit männlichen Hormonen, welche  Bienen den Larven füttern, welche mal Drohnen werden sollen.  Es besteht zu zwei Dritteln aus Wasser (65-75%). Der Rest besteht aus Eiweißen (Proteine), Kohlenhydraten und Fetten (Lipide). Es enthält 19 verschiedene Aminosäuren. Ansonsten finden sich darin jede Menge Vitamine und Mineralstoffe. Da hierbei der gesamte Zellinhalt verwendet wird, enthält es auch Bestandteile von Bienenbrot , Honig ,  Gelee Royal , Propolis und Bienenwachs . Wodurch auch die positiven Wirkungen und Inhaltsstoffe davon enthalten sind. Apilarnil ähnelt dem Gelée Royale, was die Arbeitsbienen der Larve geben, damit sich eine Bienenkönigin entwickelt. Es enthält jedoch einen anderen, nämlich männlichen Hormoncocktail. Anbei mal eine Liste der Inhaltsstoffe:  Wasser (ca.70 %) Eiweiße Kohlenhydrate Fette Aminosäuren Vitamine (A, E, B1, B2, B6) Mineralstoffe (Calcium, Phosphor, Sodium, Potassium und Magnesium) Wie wir Apilarnil gewinnen können Bei der Gewinnung von Apilarnil wird der gesamte Inhalt der Drohnenzellen verwendet. Dabei werden drei bis sieben Tage alte Larvenzellen verwendet. Im Grunde könnte man hier auch einfach die Drohnenlarven essen . Bei der Gewinnung werden die Drohnenwaben einfach ausgesaugt oder ausgepresst. Man mag mit den Drohnen Mitleid haben, aber sie werden in der modernen Bienenhaltung oft ohnehin dem Bienenvolk entnommen. Die Entnahme der Drohnenlarven gehört zu den Maßnahmen der Varroabehandlung . Indem man sie zur Apilarnil Gewinnung verwendet, würden die Larven einem sinnvolleren Zweck zugeführt. Hat man die Waben ausgepresst bzw. ausgesaugt, wird die Masse homogenisiert (umgerührt, gemixt) und gefiltert. Wo wird Apilarnil angewendet Eines vielleicht vorweg, medizinische Produkte sind Ärzten und Apotheken vorbehalten. Als Imker ist eine Bewerbung dieser Eigenschaften daher nicht zulässig. Wobei jedoch bei allen medizinischen Produkten die Werbung genau überwacht wird. Dennoch kann möchte ich hier die Anwendungsgebiete aufführen. Die Angaben sind ohne Gewähr. Immerhin bin ich kein Mediziner. Anbei eine kleine Aufstellung: Ganz Allgemein wird es zur Stärkung verwendet in der Tierhaltung auch als Kraftfutter aufgrund der guten Verlautbarkeit geeignet als Ernährung für Kranke und geschwächte Menschen Gegen Erschöpfungszustände bei Gicht bei Diabetes Bei Potenzstörungen gegen Fettleibigkeit gegen Altersdepressionen zur Stabilisierung des neuro-veetativen Systems bei Funktionsstörungen des endokrinen Systems zur Behandlung vom Prämenstruellen Syndrom bei Wechseljahresbeschwerden Wie wurde Apilarnil entdeckt Entdeckt wurde es vom rumänischen Imker Nicolae Iliesiu. Die Entdeckung war recht zufällig. Denn sein Nachbar berichtete ihm, dass seine Entenbrut sich auffällig schnell entwickelte. Und sie stellten fest, dass dies im Zusammenhang stand mit der verfütterten Drohnenbrut. Denn schon damals war es üblich die Drohnenwaben den Kücken zum Auspicken zu geben. Darauf hin wurde das Experiment wiederholt. Dabei stellte Iliesiu fest, dass sich die Küken, die Drohnenlarven bekamen, schneller und wuchsen und vitaler waren, als die Vergleichsgruppe. Im Anschluss wurde er vom rumänischen Imkerverband unterstützt, sowie von Ärzten, Biochemikern und Apothekern. Ursprünglich sollte es insbesondere zur Behandlung von Männerkrankheiten (Prosta­taleiden, Erektionsprobleme, Impotenz, Zeugungsunfähigkeit aufgrund zu geringer Spermienzahl) eingesetzt werden. Nebenbei wurde dabei entdeckt das die Varroa sich insbesondere in der Drohnenbrut aufhält. Was dazu führte, dass das Drohnen schneiden heute zu den Imkerlichen Methoden gehört. Übrigens geht der Name zurück auf „API”: lat. apis = Biene, und „LAR”: rum. larva = Larve. „Apilarnil” bedeutet also „die Bie­nenlarven des Nicolae Iliesu”. Lagerung von Apilarnil Aufgrund des hohen Anteils an Wasser, muss das Produkt unbedingt gekühlt gelagert werden. Besser noch es wird bei -18 °C eingefroren. Möchte man die enthaltenen Vitamine bewahren, so muss es auch lichtgeschützt gelagert werden. Rezepte mit Apilarnil Es gibt Rezepte welche Apilarnil mit anderen Bienenprodukten mischen. Um es zu konservieren lohnt es sich es mit Honig zu vermischen. Dabei sollte der Wassergehalt nicht über 18 Prozent gelangen. Das heißt es sind nur kleine Mengen dem Honig beizumischen. Es kann auch gut mit Bienenbrot , Pollen oder Nüssen gemischt werden. Wissenschaftliche Studien zu Apilarnil Es gibt wissenschaftliche Studien zu Apilarnil vor allem im Bereich der Tierhaltung und Tierzucht. Die Studien zeigen einen a ndrogenen Effekt auf, jedoch keinen anabolischen Effekt . Übersetzt heißt das soviel wie, die männlichen Hormone im Apilarnil zeigen ihre Wirkung. Das Experiment wurde an Hähnen durchgeführt. Dabei wuchs der Kamm und der Schweif des Hähne schneller und wurde schöner, wenn sie mit Apilarnil gefüttert wurden. Der Effekt den der Entdecker Iliesiu beschreibt, dass die Hähne schneller wachsen (anabolischer Effekt), konnte nicht bestätigt werden. Jedoch verschoben sich die Wachstumsphasen der Tiere. Ihr Wachstum beschleunigte sich zu anderen Zeiten, als das in der Vergleichsgruppe. Am Ende waren sie aber zum gleichen Zeitpunkt ausgewachsen. Die Gesamtkörpermasse unterschied sich nicht in den Vergleichsgruppen. Dosierung von Apilarnil In der Studie gibt es Angaben zur Wirksamen Dosis. Grundfaktor ist 1600 mg pro Kg und Tag. Das waren für die Hähne etwa vier Gramm pro Tag, da sie ausgewachsen etwa 2,5 Kg wiegen. Das würde für einen 80 Kg schweren Erwachsenen eine Dosis von 128 Gramm pro Tag ergeben. Apilarnil für Sportler Für Sportler ist Apilarnil besonders interessant aufgrund seiner Vitalisierenden Wirkung. Einen Effekt wie Anabolika hat es jedoch nicht. Insbesondere in Kombination mit anderen Bienenprodukten wie Perga , Pollen und Honig kann ein für Sportler sehr positiver Effekt entstehen. Insbesondere im Perga gibt es Stoffe die sich auf das Blutbild auswirken können. Mitunter können hier auch Bienengift Produkte interessant sein, da sie zum Beispiel eine Blutverdünnende Wirkung haben und Zellwände anschwellen lassen.   Viel Erfolg mit Apilarnil wünscht Imkerpate

Wie heißt den Honig der Blattlaus?... ist eine beliebte Frage im Kreuzworträtsel . Oft wird hier auch gefragt: Wie nennt man den Honig von der Blattlaus?  Es gibt zwei Antworten auf dieses Rätsel : Honig der Blattlaus mit 6 Buchstaben Wenn das Wort sechs Buchstaben umfasst, dann ist es MELTAU . Meltau ist eher der etwas untypischere Begriff in der Imkerei. Bezeichnet aber das Ausscheidungsprodukt der Blattläuse. Man sollte Meltau allerdings nicht verwechseln mit Mehltau . Das ist dann eine Sammelbezeichnung für durch Pilze verursachte Pilzkrankheiten. Honig der Blattlaus mit 8 Buchstaben Dieser Begriff ist aus meiner Sicht wesentlich gängiger. Hier handelt es sich um HONIGTAU . Dieses Blattlaus-Sektret wird Honigtau genannt, weil sich das zuckerhaltige Sekret, wie Tau, auf den Blättern von Bäumen absetzt. Für alle Rätselfans...Schaut euch mal diese tollen Rätselbücher an. Damit es nach dem aktuellen Rätsel gleich weiter gehen kann. Wie entsteht der Honig von der Blattlaus? Wenn die Blattlaus eine Pflanze ansticht und den Pflanzensaft saugt, dann kann sie nicht alles verdauen. Ein weiteres Problem ist der hohe Druck in den Siebröhren der Pflanzen. Dadurch bekommt die Laus eine Druckbetankung und kann nicht alles verarbeiten. Deshalb scheidet sie überflüssige Zucker und Flüssigkeit aus. Der Imker kann hier einen Sortenhonig ernten, wenn es sehr viel Honigtau gibt. Der Honig von der Blattlaus kommt dabei von bestimmten Lausarten und von bestimmten Bäumen. Eine der wichtigsten Blattlaus-Arten ist die große Schwarze Fichtenrindenlaus ( wiki Baumläuse ). Video zu große Schwarze Fichtenrindenlaus : Welche Läuse produzieren Honigtau? Neben den Blattläusen produzieren übrigens auch andere Schnabelkerfe ( Rhynchota ) das Sekret Honigtau . Dazu zählen folgende Unterordnungen: Blattflöhe (Psyllina) Schildläuse (Coccoidea) Schmierläuse(Pseudicoccidae) Eichenstammlaus (Kermidae) Napfschildlaus (lecanidae) Blattläuse Baum- und Rindenläuse (Lachnidae) Kienläuse Laubholzrindenläuse Borstenläuse Zierläuse Röhrenläuse Maskenläuse Blasenläuse Dabei ist für mindestens 99 Arten Bienenbesuch nachgewiesen oder zumindestens möglich. Die Nahrung der Blattläuse ist der Siebröhrensaft der Pflanzen. Um an diese Nahrung zu kommen, stechen sie die Pflanze ein einer möglichst dünnen Stelle an. Der Honig der Blattläuse ist Nahrung für viele andere Insekten Honigtau stellt eine wichtige Nahrungsquelle für viele Insekten dar. Vor allem Ameisen halten sich zum Teil Blattläuse und melken regelrecht den Meltau der Läuse. Dafür beschützen sie die Blattläuse. Während die Ameisen die Nahrung direkt von der Laus aufnehmen. Sammeln Bienen und andere Zweiflügler den Honigtau lieber von Blättern und Nadeln der Bäume und Pflanzen ab. Die Blattläuse gibt es dabei nicht nur auf Bäumen, sondern auch auf Pflanzen wie der Orchidee oder dem Orleander . Allerdings gibt hier keine Massentrachten, die reichen um davon Honig zu ernten. Bei Orchidee und Orleander wird man die Blattläuse wohl eher bekämpfen. Zum Beispiel mit einem Blattlaus-spray. Achten sie dabei darauf, dass diese Insektizide meist auch für Bienen schädlich und gefährlich sind. Ein Steckbrief zu Honigtau Zuckergehalt Siebröhrensaft: 10-20 % Verwertet vom Pflanzensauger: 5-10 % der Kohlenhydrate und 50% des Stickstoffes Zuckerarten: Enthält oft mehrfachzucker wie Melezitose  (Zementhonig) Gewichtszunahme bei Honigtautracht: stark Lebenszyklus  und Fortpflanzung der Blattlaus und die Auswirkungen auf die Honig-Ernte Ob es viel Honig der Blattlaus gibt, wird im Vorjahr entschieden. Das Wetter im Herbst des Vorjahres ist dafür Ausschlag gebend. Wenn es einen schönen Spätherbst gibt, dann sind dies gute Bedingungen für viel Honig von der Blattlaus im Folgejahr. Das liegt daran das für die Fortpflanzung die männlichen Blattläuse (Blatt- und Rindenläuse) im September umher fliegen um sich mit den Weibchen zu paaren. Ein gutes Wetter für die Fortpflanzung der Blattläuse ist daher Sonne. So werden durch die Weibchen später mehr Winter-Eier gelegt. Aus diesen Eiern schlüpfen im nächsten Frühjahr die Stammmütter vieler Generationen, sich ungeschlechtlich fortpflanzender Weibchen. Die Gattung der Fichtenquirlschildläuse bilden dagegen nur eine Generation Jahr. Hier fliegen die Männchen im Mai und Juni. Erst im März schlüpfen dann die jungen Fichtenquirlschildläuse aus ihren sterbenden Müttern. Ein besonders ausführliches und gutes Kapitel zu dem Thema Fortpflanzung und Lebenszyklus der Blattlaus findest Du im Wochenendimker von Karl Weiß. Dort steht auch einiges zur Lebensweise der wichtigsten Blattläuse. Natürliche Feinde und Gegenspieler der Blattlaus Blattläuse werden von  Marienkäfern  und deren Larven gefressen, auch bei  Schwebfliegenlarven ,  Florfliegenlarven ,  Schlupfwespenlarven , Raupenfliegen,  Raubwanzen ,  Laufkäfern , Weichkäfern, Spinnen und Vögeln stehen sie auf dem Speiseplan. . Besonders Marienkäfer und Florfliegenlarven sind dabei so populär als Blattlausfresser , dass man sie züchtet und die Larven oder Eier verkauft. Diese Feinde sind gute Gegenspieler wenn man die Blattläuse im Garten im Griff behalten will.     Im Beitrag Melezitosehonig findest du Hinweise zur Bildung von Melezitose der einzelnen Blattläuse und Bäume Viel Erfolg beim Ernten vom Honig der Blattlaus wünscht Imkerpate

Sie wird auch Längslagerbeute genannt und gehört zu den Trogbeuten. Bei diesem Beutentyp werden alle Waben auf einer Ebene von oben bearbeitet. Wenn Du sie richtig aufstellst, kannst du damit immer in deiner idealen Arbeitshöhe arbeiten. Das ist sehr Rückenschonend und Du hast immer einen super Überblick beim Arbeiten mit der Golzbeute. Sie ist nach ihrem Erfinder Wolfgang Golz benannt. Golz ist 2007 gestorben und kam aus der Nähe von Bremen . Wolfgang Golz gehörte dem Imkerverein Teufelsmoor an. Aufbau der Golzbeute Sie besitzt nahe dem Flugloch einen großen zwei-geteilten Brutraum. Davon wird der Honigraum mit einem senkrecht stehenden Absperrgitter getrennt. Moderne Golzbeuten haben unter dem Brutraum ein Varroagitter , um das Gemüll und den Varroatotenfall der Bienen kontrollieren zu können. Die meisten Beuten sind mit zwei mal 17 Waben ausgestattet und beinhalten das Rähmchen-format Kuntzsch . Die Maße der Beute sind etwa 73 x 70 cm. Die Waben stehen im Kaltbau zum Flugloch. Die Rähmchen haben das Mass 335mm Hoch und 280mm Breit (mit Ohren). Mittelwände gibt es im Handel im Maß 310 x 230 mm für diese Waben. Wie man im unteren Bild sieht, kann man in die Wabe auch einen Nassenheimer Verdunster zur Varroabekämpfung integrieren.   Buchtipp zur Golzbeute „Bienenkiste, Korb und Einfachbeuten“ von Dr. Friedrich Pohl. Hier gibt es ein Kapitel zur Golzbeute. Imkern mit der Golzbeute Beim imkern mit der Golzbeute wird der Honigraum nur bei Bedarf mit Waben belegt. Wenn man die Abdeckung und die Dämmplatten beiseite nimmt, bekommt man sofort einen Überblick über beide Räume. Dadurch sind keine weiteren Schirrte notwendig um den Brut oder Honigraum zu öffnen. Man nennt sie auch "Altherrenbeute". Dennoch wird sie von Imkern in allen Altersklassen nachgefragt. Insbesondere für Frauen ist dieser Beutentyp gut geeignet, da bei der Golzbeute keine schweren Lasten gehoben werden müssen. In den neuen Varianten der Golzbeute ist inzwischen auch ein Varroagitter und eine Diagnoseschublade integriert. In den früheren Versionen fehlte diese Komponente. Für Wanderimker ist die Golzbeute nicht die beste Wahl. Da sie recht schwer ist und immer im ganzen gehoben werden muss. Ohne Helfer ist der Transport der Golzbeute nicht möglich. Die Golzbeute sollte nicht so niedrig wie Magazinbeuten aufgestellt werden, sondern in einer Höhe das Du mit geradem Rücken daran arbeiten kannst. Bei freistehenden Beuten kann man von allen Seiten an der Golzbeute arbeiten. Nicht benötigte Waben, z.B. für den Honigraum werden außerhalb der Beute gelagert. Dazu verwendet man eigene Kisten. Der Raumbedarf der Bienen kann mit Trennschieden innerhalb der Beute bewerkstelligt werden. Anbieter der Golzbeute Die Golzbeute kannst Du kaufen Bei Fa. Holtermann einem großen Anbieter von Imkereibedarf. Auch bei Fa. Lonnemann gibt es Golzbeuten zu kaufen. Sie bieten auch Varianten mit 2 x 20 Waben an. Hier kannst du die Golzbeute auch mit anderen Warenmessen bekommen. z.B. Deutsch Normal-maß oder Schweitzer Maß.   Vorteile und Nachteile der Golzbeute zusammengefasst + Schwarmkontrolle ohne Abheben von Zargen + bei Freiaufstellung der Golz Beute Bearbeitung von drei Seiten möglich +- Anpassung an Volksgröße durch Trennschied + alle Teile die Bewegt werden sind leicht - Im Bienenhaus nur einreihig aufstellbar - Wabentransportkisten werden benötigt - nur bedingt zum Wandern geeignet - Weniger Hersteller/Anbieter als bei anderen Beuten Wenn Du mehr lernen möchtest nutze meinen kostenlosen Imkerkurs Um am kostenlosen online-Imkerkurs teilzunehmen, klicke hier... interessanter Beitrag: imkern anfangen Viel Erfolg mit der Golzbeute. Dein online Imkerpate in Gedenken an Wolfgang Golz

Bei meinen Recherchen wozu Honig alles genutzt wird, bin ich auf den Honig Joint gestoßen. Das kann für alle interessant sein, die selbst gerne mal nicht nur die Bienen vernebeln, sondern auch sich selbst. Auch wer in seinem Kundenkreis Personen kennt, die diesem Hobby fröhnen, der hat jetzt einen kleinen Tipp parat. Ich frage mich schon ob die Bienen von einem Honig Joint auch so breit werden....? Wie man einen Honig Joint baut bzw. einen Honig Joint bauen Das ist im Grunde ganz einfach. Baue einen Joint nach der Technik deiner Wahl besorg dir flüssigen Honig oder du musst den Honig verflüssigen Jetzt mit dem Zeigefinger in den Honig und damit den Joint von außen einschmieren (Wichtig auch am Filter Seitenbrenner sind jetzt sehr unwahrscheinlich. Rauchen. Wenn es ab und an mal ausgeht, dann war es etwas zu viel Honig. Einfach wiese anzünden Geschmack vom Honig Joint Der Geschmack vom Honig Joint ist süßlich. Noch süßlicher als das Gras selbst. Wer´s besonders Frisch mag kann den kleinen Kerl auch mit ODOL-Mundwasser einbalsamieren. Übrigens tut Nikotin den Bienen gut . Zumindest in gewisser weise, denn die Bienen können so Parasiten bekämpfen. Es laufen derzeit Studien, wie Nikotin bei der Bekämpfung von Bienenkrankheiten und Bienenparasiten helfen kann. Auch Vögel nutzen Drogen wie Nikotin in ihren Nestern um sie frei von Ungeziefer zu halten. Happy Breitness wie man unter Kiffern so sagt, oder den ein oder anderen inspirierten Honigkunden wünscht Imkerpate